Dit makkelike kofjebestaksje is net allinich fluch mar kin maklik in budzjet-goedkeap miel wêze.
Cube steaks binne dielen fan boppe-of-bottom-rûnen dy't tenderearre binne troch in spesjale masine te rinnen. Doch net kobistestak!
Wat jo moatte hawwe
- 4 (6-onte) beef-kubsteaks
- 2 kieltsjes bûter
- 2 grut
- onions (sliced)
- Opsjoneel: 1 pûn poddielen (slikken)
- Dash sâlt
Hoe't it is
- Seizoenen cube steaks geweldig mei sâlt en piper. Melt bûter yn in grut sûkelet en tafels tafoegje. As se oersichtich binne, adde de poddels, as se brûke en sûpe 10 minuten of oant de űnen binne karamelisearre en piljes wurde hast gekocht, en it wetter hat hast ferdwûn.
- Pake it griente oan ien kant en foegje de cube steaks (yn partijen, as nedich) en mear bûter, as nedich. Fry de steaks fluch - sawat 2 oant 3 minuten per side - oant it dien wurdt.
- Portion cube steaks mei karamelisearre ounjes en paddestoelen op heulende platen en drukearje alle accumulearre saffels oer it fleis. Tsjinje mei rogbrot en gekke potato's of mûzere ierappels.
De Cubingtechniek
Yn tsjinstelling ta wat jo tinke kinne, is it sluten fan in technyk, gjin snie fan steak. Cubing is it proses om hurd te meitsjen fan it fleis, it is it beef, it swart, de wyn, of in oar protein, troch in masine dy't troch hege sinew snipet yn in crosshatch-patroan en jout it fleis in jonge uterlik en, dus, syn namme.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 462 |
| Total Fat | 24 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unbesteatere fet | 10 g |
| Cholesterol | 168 mg |
| Sodium | 392 mg |
| Koarohydraten | 8 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 53 g |