Winkelje foar de bêste izeren pannen fan brannen lykas Lodge en Le Creuset
It izeren gers is tige duorsum en kin brûkt wurde op gewoan oer elke soarte hout, en soms sels op grillen of campfires. It kin brûkt wurde yn 'e oven en ûnder in broiler, en kin hege waarmte hingje. Der binne in pear manieren om skea izeren reagearjen te skeakeljen, sadat in panne kin wurde fan generaasje oant generaasje. Sels as in panne rustt, kin it sânde en wer opslein wurde. Hoewol't thermyske skok in griene izer pakte koe, is dat net wierskynlik.
As jo iten yn in griene izer puollje, kin it it izere ynhâld yn it iten ferheegje, dat kin in goede ding wêze, om't izer in needsaaklik minnealkunde is. As jo lykwols in siedende iten yn kieze izer koжы, kin it iten in metallyske smaak krije. De bettere sûchdier is in panne, de langer kin it mei siedende fiedingen beoefene wurde, mar jo wolle jo jo hiele tomaten saus net yn in ûnbidige griene izer wekke.
Der binne in pear ûnderdielen om izer te gossen. Earst is it swier, dus it sil in sterke earm krije as jo plannen hawwe op it flipjen fan iten yn in castere izer. Grutte griene izeren pannen kinne swier wêze om te ferpleatsen, benammen as se fol binne. En grutte griene izeren pannen kinne net oanrikt wurde foar gebrûk op glaskochtjes dy't it gewicht brekke kinne. In oar neidiel is dat gerd izer wurde soart nedich, útsein it is beskerme. In protte griene izeren pannen binne foarsizzing, mar mear seker meitsje har noch better. Saakjen is net in drege proses - it is allinich in saak fan oalje de panne en it heuljen - mar it is wichtich om it soertjen te pakken, of de panne kin begjinne mei rust.
Guon griene izeren pannen binne eamelbepot en hawwe gjin sekerjen nedich. De eamel kin lykwols noch chip wêze of wearden, dus it is net sa duorsume as ûnbidige griene izer, en mei plakt gers is net passend foar gebrûk op in gril of campfire.
Bêste oerall: Lodge 10,25-inch Cast Iron Skillet
Ien fan 'e grutte ferkeappunten fan Lodge cast iron pans is dat se makke binne yn' e Feriene Steaten, dochs binne se krekt sa betelber as pannen dy't yn it bûtenlân makke binne. Dizze 10 1/4 inch sjauffeur is foarjiersnien, sadat jo it brûke sille as jo it keapje, mar ekstra besunigjen makket it noch mear plak.
De lange knip hat in gat foar hingjen, as jo in hookje hawwe dat is sterk genôch om it gewicht te hâlden. In helpergriff op 'e tsjinoerstelde side makket it makliker om te ferpleatsen, te dragen, of út' e sêft te setten, of jo kinne de pan fan 'e helpergriff ek hingje. Dizze panne hat gjin skuorren op 'e kanten.
Runner Up, Best Overall: T-fal Pre-Seasoned Nonstick Durable Cast Iron Skillet
Dizze 12-inch griene izeren pane hat in ekstra lange knip mei in thumbruer dy't maklik makket om te hâlden. It hat ek in helperhandel dy't maklik makket om te ferpleatsen, sels as it fol is. Ferbûgels meitsje it maklik om de pan te leechjen sûnder mis te meitsjen.
De panne komt foarsizzend, sadat jo koart fuortgean kinne, mar it sil better wurde mei ekstra seizgjen en gebrûk. It befettet stap-by-step-seizoene-ynstruksjes foar minsken dy't nij binne foar izeren eigendom. De panne is oven safolle oant 600 graden en kin brûkt wurde op elke cooktop, wêrûnder yndeksje. Jo kinne it ek brûke op in grille of campfire.Best Budget: VonShef Swart Pre-Seasoned Cast Iron-3-Piece Skillet Set
Gieten izer koekje is typysk tige betelber, mar dit set makket gers izer kocht noch minder dreech, om't it trije pannen yn trije tige nuttige dimensjes binne - 6-inch, 8-inch en 10 inch.
De pannen binne foarsizzen sadat jo koart mei koжы kinne begjinne, mar ekstra seizgjen makket se noch better. Noch better, kinne se op elke type cooktop brûkt wurde. De lange handles hawwe in gat, sadat se har kinne hingje fan in hook, as winsklik. Se hawwe helperhannelers, mar se hawwe beide útkant fan beide pannen fan 'e panne.
Bêste Hichte: Le Creuset Signature Iron Handle Skillet
Le Creuset is bekend fan har heale-earmige izeren Nederlânske izeren, en dizze 11 3/4 inch sfear wurdt makke mei deselde kwaliteit en omtinken foar detail. De swarte enamele ynterieur is wjerstân tsjin it fatsjen en dûbelsjen en de bûtenkant oerienkommende oare Le Creuset cookware, dus kinne jo in pan om te keapjen of oanfolje fan jo besteande cookie.
Hoewol it swarte ynterieur liket folle as ûnbeskate griene izer, sil it nea gewrûpt wurde en jo kinne in protte nûmers koekje, sels tige siedigens. In nij ûntwurpen grutte ropelhelperhandel makket de panne maklik om te bewegen, sels as jo in bulte oven mei in soad wearden hawwe. De lange knip hat in gat foar maklik hingjen en der binne dûbels op beide kanten fan 'e panne. Dizze panne is spiisguod feilich en komt yn in grut ferskaat oan kleuren.
Bêste kompakt: Lodge Miniature Cast Iron Skillet
Grutte is net altyd better. Wylst jo net in kuier kocht hawwe yn dizze 3 1/2-inch sûkelade, it is perfekt foar iten en it servearjen fan in aai-skûtel foar ien of foar it meitsjen fan yndividuele koekjes of brownies. De panne is ek geweldich foar it opheffen fan dips, smeljende bûter, ferwiderje lytse sassen fan sauzes, of foar it servearjen fan lytse snacks.
Dit is krektas de gruttere pannen makke, dus it is foar it koekjen sa gau as jo it krije, hoewol it it better wurdt mei sûkerjen en gebrûk. It hat in gat yn 'e lange hannel, sadat jo it hingje kinne, en it hat twa skuorren oan' e kanten foar maklik te rieden. Der is gjin helpergriff, mar dizze panne is sa lyts, jo sille gjin ien hawwe.
Best Grill Pan: Tramontina Gourmet Enameled Cast Iron 11-inch Grill Pan
In griene panne kin hast allegear in platke pan dwaan, mar mei in bytsje mear styl, om't it lekkere grilmarken op steaks, kapfen, burgers, fisk, griente, en sels grillige fruchten leart. Underwilens fet en sûken yn 'e boarnen, dus jo iten sil net steam of simmer wurde, hoe't it kin yn in flakke pan.
Dizze panne biedt in poerbêste waarmteferbining, en de ynklusyf griedepressen soarget derfoar dat it folsleine oerflak fan it iten de panne oanrekket foar sels koeke en moaie marken. It ynterieur hat in porslein eamelje, sadat it iten net stokke, en de panne is maklik te skjin, wylst de hannen de panne maklik meitsje foar it koetsjen.
Hoewol jo dit gebrûk net brûke om jo aaien te ferbrekken, sille jo frisearjende pannen in protte minder brûke sille jo begjinne mei dizze grille pan.Best Deep Skillet: Lodge Cast Iron 3.2 Quart Cover Deep Deep Skillet
Elkenien hâldt frette hynder, en dizze djippe sêft makket it maklik, wylst it brûken fan minder oalje as in typyske djippe frisier. De hege siden meitsje it ideaal foar simmering fan sûpen, sûker te feroarjen, of katoen te koelen op 'e hoed of yn it oven. It kin ek brûkt wurde as standert sjauffeur, om smaak, fretten burgers te siikjen, of bakpeak te koekjen, wylst in part fan 'e spuiter fanwege de hege siden befetsje.
Wannear't net yn gebrûk is op 'e hout, kin it yn' e oven brûkt wurde om bakstien, brea, keuken, maisbrún en mear te pakken. It kin ek brûkt wurde as in roastingpan foar fûgels of lyts roasten. De heuvelwâlden behâlde hitte foar sels brúnjen, en de sêftstok bliuwt hjit, it ferdivedearjen waarm te hâlden. Dit befettet in dekking dy't it noch makliker makket foar alle jo favorite reizen.
Dit komt foarsafierd, sadat it kin fuortendaliks brûkt wurde, mar de nonstik-eigenskippen ferbetterje mei ekstra seizgjen en gebrûk. Dit kin brûkt wurde op elke cooktop. It moat troch de hân wosken wurde.