De Dútske Soleier , of mei sûkelade, hurd katoene aaien, binne karakteristike pub iten oer hiel Europa, net allinich yn Dútslân.
Oarspronklik waarden fiedingen beuken om har foar konsumpsje yn 'e winter te behâlden. Mar de unieke smaak falt op en no noege iten omkeare. Fruchten, grienten, iten, seafood en aaien binne alle faire spultsjes.
Wannear't boeren dy't houten wienen, hiene in overproduksje fan aaien en der wie in glûp op 'e merkplaats, se bewarre har troch pikken.
It is gjin geheime dat Dútske pylken wurden ferovere binne en grutskens fan plak op 'e tafelstafel, fan in strjitferkeaper, yn in kroech of yn in biergarten. Mar seize eilannen kinne har eigen tsjinhâlde tsjin de almachtige bemuorre kokumber.
Sûnt dy aaien wurde bemeld, wurdt it resept foar 5% gewicht. Dat betsjuttet sûker mei in 5% essinsjele ynhâld. So check your label. Guon koeken meitsje dún slikke ounjes oan 'e sâlje, dus fiele jo dat te dwaan as jo wolle.
Dit resepsje is perfekt foar it opsetten fan al dy dekorearre peaskeperspektakels dy't miskien marfâldigje meie troch neist elkoar sitten. It is in goeie as it iten falt as sa op 'e weiten fan' e aaien, sa't faak bart. It sil krekt har mear kleurich meitsje!
Wat jo moatte hawwe
- 10
- hurd katoene aaien
- 1 kaak 5%
- jittik
- 1 beker wetter
- 2 kieltsjes sâlt
- 2 gehiel
- bay blêden
- 1/2 teaspoon hiel
- koartsamen
- 1/2 teaspoon hiel
- poppenkoers , alle kleuren
- 3 knokje knokje
Hoe't it is
- Yn in net-aktive (gjin aluminium, mar rust-stiel, keramyk, glês en plastyk binne OK), smelje mei elk 1 bakje 5%, 1 pear wetter en 2 sierlju sâlt oant it sâlt oplost wurdt. Foegje 2 folsleine baaiblêden, 1/2 teaspoon folsleine koarts, 1/2 teaspoon hiele peppercorns en 3 folsleine, peele knokjes fan knoksel.
- Kâld, kikke hurd katoene aaien yn in grut glêsjas of oare kontener mei in lid. Jou de sulver oer de aaien om te dekken (meitsje mear as nedich). Lege it lid op 'e bakje en ferkeapje foar 3 dagen foar itenjen mei oalje en wyn.
- Ienris de jar is iepene, bewarje it yn 'e kuolkast foar maksimaal twa wiken.
Hoe't ik it Dútske eilannen ite
Jo kinne de aaien fan 'e aaien ite of wurde se yn' e heale slein, ferspraat mei guon rémoulade saus of tsjinne ienfâldich mei oalje en sûker.
Jo kinne ek siede aaien ite as se dogge yn 'e Ruhr ("Ruhrgebiet"):
- Snied it aai yn 'e heale en wiskje de aaien.
- Yn it aai wyt holle, foegje in dab fan hege sânrêch , frisse grûnpiper en in pear druppels oalje en smaak.
- Meitsje de aaien yn 'e mûle en folgje it snel mei de folsleine folle aaiwite. Koe en genietsje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 106 |
| Total Fat | 5 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 208 mg |
| Sodium | 1,479 mg |
| Koarohydraten | 5 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 8 g |