Dus jo binne útnoege ta in miel yn in Yndiaansk hûs. Jo kinne tinke: "Oh, ik wit gjin ding oer Yndiaaske iten- tradysjes, wat dogge se?", "Hoe binne se ite?", "Hoe sitte se?" Wolle ik it ferwachtsje om te iten mei myn fingers? "
Jo kamen nei it goede plak. Foar't wy begjinne, lykwols alles wat jo tocht hawwe oer Yndiaaske iten en tradysjes (yn relaasje mei iten), út it finster. Litte wy begjinne mei in skjin skate en gjin presupposysjes.
Op dy manier, troch de tiid dat wy binne, sille jo as in Yndiaer wêze! Litte wy it oan.
Foardat it Meal
De measte Yndianen binne tige gastfrij en leafde om te entertainen. It is in teken fan eare en respekt om freegje om immen foar in miel. Yn 't feit, sels as jo allinich de húshâlding fan Yndiaanske freonen besocht hawwe, is it tige wierskynlik dat jo útnoege wurde om te hâlden foar in miel.
Neffens ien tradysjonele sizze: " Atithee Devo Bhava ," dat betsjut "De Gast is God!" Dus, as jo net in goede beëdiging hawwe foar wêrom't jo it net meitsje kinne, akseptearje, as wjerhâlding foar froulike redenen misledigje kin.
Tink derom dat it perfekt goed is om jo thús yn jo hûs te kommen 15 oant 20 minuten nei de tiid dy't jo opnommen binne. Jo kinne jo heuleer faaks ferwûnderje (ûnfrede soms) as jo krekt de tiid fan 'e útnoeging komme.
As jo dêr komme, is it gewoanlik om it miel net gau te servisjen nei't jo komme. Ynstee dêrfan kinne jo in pear dranken hawwe - oft se alkoholk drinken binne of net hinget ôfhinklik fan jo host - in snack of twa en guon petear.
Yn 'e measte moderne Yndiaanske wenningen, wylst alkohol net mear taboe is, froulju sille it faak net drinke.
Ienris sil it miel bekend wurde, elkenien sille har hannen waskje en droege nei de tafel. Sûnt jo yn in hiel plattelâns plak binne, hawwe de measte húshâldingen har mielten oan in tafel en ite net op 'e flier. Jo koenen in goed buffetstyl oanbean wurde, ôfhinklik fan hoefolle minsken oan iten binne oanwêzich en oft allegearre meiinoar opnomd wurde kinne op 'e tabel fan' e host.
Foar no, litte wy jo besykje dat jo in tafel hawwe.
De Meal
Ynstee fan yndividuele dielen sil der dan it measte wierskynlik ferskate gerjochten fan iten wurde, dêr't jo sels kinne helpe. De measte Yndiaanske iten (ôfhinklik fan oft jo host fegetarysk is of net) besteane út rice, Chapati (platbread), fleis, griente- en lentilskealen , sâlt, yoghurt en pickles.
Wetter wurdt oanbean mei elke meal, mar yn hjoeddeiske tiden kinne jo in glês wyn oanbean wurde. Ien kear dat jo josels tsjinne hawwe, wachtsje foar elkenien om dat te dwaan foardat jo ite te begjinnen. It is net gewoanlik om in toets te meitsjen of gebed, mar dat hinget fan jo host.
Wylst it perfoarst akseptabel is foar it brûken fan iten, om jo miel te iten, hawwe in protte Yndianen ite mei har fingers ite. Feitlik is der in sprake oer hoe't it iten better wurdt as it mei de fingers ite wurdt! Dit wurdt goed makke en allinich de tips fan 'e fingers wurde brûkt. It wurdt net belied, yn tsjinstelling ta populêr leauwen, om jo fingeren yn 'e mûle yn' e mûle te setten of leukje.
Doch net, ûnder elke omstannich, jo lofterhân brûke om te iten! Dit wurdt beskôge as tige ûngeduldich en ûngryp. De reden? Yndianen beskôgje de linke hân om 'ûnreine' te wêzen. In oar no-no bringt iten iten fan jo platen oan of help fan guon fan har.
Mar dan wer, jo wisten dat dochs net.
As jo ite, moatte jo net fernuverje as jo host of hostess jo opropt om wat mear te wêzen en "net te skuon". Meastentiids, sels as jo sizze sizze dat jo genôch hawwe, sille jo ek tafal en kjel wêze om "gewoan in bytsje mear" te hawwen. Besykje net te weigjen, lykas dat as rude beskôge wurdt. Yn 'e yndiaanske kultuer, hoefolle jo ite wurde beskôge as in yndikaasje fan jo genietsje fan it iten.
Yn 't gesicht fan sokke hoarnenens, jo soene tinke dat it burpjen wêze soe, is ek tige rude. Net sa! Goed gewoan, yn guon steaten yn Yndia, is it net bart te wêzen. Op dizze plakken is it burpjen in teken dat jo jo miel hiel geweldich hawwe. Oer it burpjen: Sjoch asjebleaft as jo jo winner ynteressant kenne en binne bekend mei de steat fan har oarsprong en oft it is of net in protte yn har tradysje.
De measte meallen ende mei dessert en wat soarte fan digestive nibbles. Tee en of kofje kinne ek letter oansteld wurde. As yn in oare kultuer, fiele jo frijheid om de deugden fan wa't it ite koken hat. It sil jo soargje dat jo wer en oanmeld binne.
Yn 'e konklúzje
As jo gefoelens in bytsje oerweldigje mei alle do's, don'ts en punten wêr't oankundiging kin wurde, kinne jo net. Alhoewol't Yndianen har in oantreklik tal tradysjes hawwe, binne se ek tige genedige lieders en tige fatsoenlik.
Faux pas wurde promovearre (sels as elkenien beoardiele) en gau ferjitten. Tink derom om te relaxen en genietsje! Belje my, jo hawwe in soad redenen om dat te dwaan.