Dit moat ien fan 'e favorite favorite koarjingen wêze, persoanlik haw ik it leafst. It is maklik om benammen te meitsjen as jo de gewoante mienskip meitsje.
Dit Chicken Balti Curry Recipe is fan Birmingham City Council en it Balti Triangle yn Birmingham. Birmingham waard it Britske haadstêd Brittanje nei syn komst yn 'e stêd yn' e jierren '70 fan 'e gemeenten Pakistani en Kashmiri mienskippen.
In balti-koar is in kryst kocht oer in hege flamme mei spitige frisse fleis en / of griente en wer wer kocht mei ekstra spices en servearje yn it tradisjonele rûnbollige bakalti. Hoewol binne der restaurants no tsjintwurdich de ferneamde skip oer it hiele Britsk, wat lekker om thús te meitsjen en mei in fraksje fan 'e kosten. Skeakelje net mei de list fan gewicht, meitsje se sels en jo sille it ferskil fine.
Wat jo moatte hawwe
- 1 oseaan peanut oalje
- 1 onion (skjin mei hout)
- 1 knobeltsje (mins)
- 1 pear Ingwer (fris, skelkke en geregeld, 1 sintimeter)
- 2 grutte hûnenbrosken (snel yn bite-sizzen)
- 250 milliliters griente stock (of hynder)
- 1 teaspoon tomato purée
- sâlt foar smaak
- 1
- laurier
- 1 grutte tomato (skuorre)
- Foar de Balti Spice Mix:
- 1/2 teaspoon
- snaad sied (smoarge)
- 2 kielkeilân cilantro (fris, hurd)
- 1 teelike
- Garam Masala
- 4 koarige blêden (droege;
- 1 teelekse palm sûker
- 1 teaspoon Koriander
- 1 teaspoon cumin
- 1 teaspoon cinnamon
- 1 teelike keuken
- 1 teelike koarmerk
- 1 teaspoon nigella sied
- 3 griene kylkjes (hurd)
- 4
- kardamom pods (spalt)
Hoe't it is
Tsjinst 2Meitsje alle gewizen. Jo sille it makliker fine om de koarj te meitsjen as jo alle spiisjes foarôfgeand krije.
- Om de koarn te begjinnen moatst it oalje yn in grutte panne ophelje. Ien heul, mar net raar, foegje de ljochte sâltstiennen sieds, kieze allinich foar 30 sekonden, hoopje se kinne pop en spit út 'e pan. Foechje de snoekdoarp, legere de hitte en kieze foar likernôch 3 - 5 minuten oant sêft mar net kleurich. Dêrnei foegje alle spices tafoegje plus de knoflook en ingel. Koekje op in middelheiligens dy't it soargje foar soargje foar de spesieren net brânje.
- Foegje de hûd ta, it suiker rjochte goed om te meitsjen dat alle hoeken yn 'e smaak oermakke wurde. Koekje foar 10 minuten omstannich te meitsjen om te soargjen dat it hûn of spices net ferbaarne.
- Uteinlik, add it stock, de tomato-puere, in samlprinte fan sâlt en it bayfetblêd. Stjerre wer en dan ferheegje de waarmte. Koekje goed foar 25 minuten oant it hûn is troch en tenderke. Oanfoljende tafoeging de cilantro / koriander en tomato, reitsje en kieze noch 3 minuten.
- Dûbele hjitte yn balti skuorren mei naanbrêgen oan 'e kant.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 488 |
| Total Fat | 23 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 9 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodium | 467 mg |
| Koarohydraten | 34 g |
| Dietary Fiber | 6 g |
| Protein | 40 g |