Dizze empanadas binne ynspirearre troch it Britske Cornish pasty , lykas se folge binne mei in hertlik gemik fan woartels en ierappels. Se hawwe in protte súd-amerikaanske smaak, lykwols, fan 'e spicy chorizo-wosken en cumin-sûchdieren en ierappels. De filling is maklik om te meitsjen en kin in dei foarútstekke wurde en frije oant jildich te brûken, tegearre mei de empanada-dough .
Empanadas kinne opheven wurde yn 'e oven of mikrofoave, hoewol se goed binne op keamertemperatuer. Se binne de folsleine portable meal - geweldich foar lunch boxes of snacks.
Wat jo moatte hawwe
- 3-4 sausagen (chorizo)
- 2-3 grutte ierappels (skele en snel yn 1/2 inch kubes)
- 1 grutte ûne (tinhutte)
- 1 klokkestoel (griene, feitlik)
- 1 teaspoon cumin
- 1 / 2-1 beppe bolle (hokje of beef)
- 1 stuk sâlt (nei smaak)
- 1 pinch swart piper (nei smaak)
- 1 recipe
- empanada dough
- 1 eeglek
Hoe't it is
- Stavere de empanada dough neffens it resept . Wapke de tee yn plastykwrap en lit it rêst op keamertemperatuer ien oere, of oer it jild yn 'e koelkast.
- Meitsje de wosken yn in sêft en jouwe se healwei mei wetter. Kook de wosken oant it wetter ôfgroeven is, dan fierder mei kofje oant alle siden brún wurde en de witten trochkocht wurde. Brûk in spatula om de wosken te ferbrekken en se in pear minuten langer yn 'e sfear te brúnjen. Wurstes fan 'e hjitte ôfsette en ôfsletten foar koele.
- Pleatst de lûkjes, kimen, en poppen yn 'e selde sûkelade, as it nedich is in soad oaljefolle oalje. Sûgje it griente oant ferfrissele en fruchtber.
- Foegje de ierappels en 1/2 pear fan 'e houtbrún oan' e slaat mei it griente en kooeje oant de flüssigens ôfgroeven is. Adde mear flüssigens yn lytse bedraggen as it nedich is en bliuw noch krekt oant de ierappels krekt sjogge.
- Stel de wurde yn 'e ierappelgemerming en lit it filling koelje. Siel mei sâlt en piper om te tastejen.
- It oven oant 375 graden foarkomme.
- Divyzje de empanada-dough yn sawat 12 stikken (foar medium-grutte empanadas), en elk stik yn in rûnte.
- Folje elke rûnte fan tsiende mei in pear tafelsoepen fan it filling. Wite de rânen fan 'e dakken licht mei wetter en falt de sirkel fan' e tee yn 'e heale, dûke de filling yn binnen. Druk de rânen stevich om te sealjen.
- Folje de rânen oer yn in dekorative spear. (Sjoch hoefolle oanfolling en foarm Empanadas ).
- Brushje de empanadas licht mei de aaienkolk en pleatse se op in bakblêd. Bakken empanadas foar 25-20 minuten, of oant jild en gouden brún.
- Tsjinje empanadas waarm of by keamertemperatuer.