Dit is it tradisjonele marinade-resipe foar Korea Bulgogi, dat in marinearre steak is yn strips snuurt en tsjinne op sâlteblêden of riis. Dit is ek in geweldige marinade foar elke snijde kato.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 tûke / 120 milliliters sojessoos
- 1/3 beker / 80 milliliter sûker
- 3 ottoboys / 45 mililiters wille (of rice wyn of sherry)
- 2 ottoboys / 30 miljille sesame oalje
- 8 knokjes knoven (mins)
- 4 skoltsjes (mins)
- 2 sierpels / 30 mililiters toetsene sesame sied
- 1/2 teaspoon / 2,5 miljers black pepper
Hoe't it is
Heal sesame oalje yn in lyts kep. Kniplok tafoegje en koekje foar 1 minuten. Foegje oare yngrediïten tafoegje, útsein griene onions, en lit de saus kooepe oer middelhehe foar 3-4 minuten, of oant de sûker hielendal oplost is. Foegje griene ûneven, foardielje fuort út 'e waarmte en lit de miks folslein koelje foardat se brûkt wurde as marinade.
Taljochting: Toast- sesame siedplaten pleatse se yn in hurde sûtblok en sanft toetsjen oant se begjinne nei brún.
Dit duorret in pear sekonden. Fergees yn in bôle.
Dizze marinade wurdt brûkt om Bulgogi of Korea Sesame Beef te meitsjen . It kin servearre wurde mei in spicy dipping saus .
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 977 |
| Total Fat | 37 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 14 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 7,561 mg |
| Koarohydraten | 146 g |
| Dietary Fiber | 11 g |
| Protein | 27 g |