Brompe lampe skouder

Brûk jo favorite droech reade wyn om dizze treastlike lampe skouders te skiven. De chopen binne brúnde en yn 'e reade wyn pleatst, mei in komplementêre kombinaasje fan lieten, rosemary en knoblaak.

De lange, stadige, oven ferdwynt sekere, melt-yn-jo-mûle lamkoppen.

Wat jo moatte hawwe

• 3 kieltsjes
• Olive olie , ferdield
• 2 medium lions, halve, sluten oant 1/4-inke dikke
• lampe skouders , 4 oant 6
• 4 nekjes knokkel, mûnen
• 1 tûke droeche wyn, lykas in
• Cabernet of
• Pinot
• 3 kieltsjes goed kwaliteit
• Dijon-sânrêch of likense gurmet-sânrêch
• 1 teaspoon sâlt
• 1/2 teaspoon friske grûn swarte piper
• 1 útjeppel frisse húshâldlike rosemary, of sawat 1 teelapet droege kroeche roazemary

Hoe't it is

1. Heak de oven oant 300 F.
2. Slaen 2 kieltsjes olie oalje en de snoeide űnen yn in swiere Nederlânske oven of stew pot oer middelhehe. Koekje de űnsen, faaks rûkt, oant ljochtbrún. Ferwiderje nei in plaat en foegje de oerbliuwende oliveelje oan. Foegje de keuken-yn bysûndere tafels, as nedich - en kooe, wikselje oant beide sintugen, oant 3 oant 4 minuten op elke kant. Foegje de knoffel en kieze foar 1 oere minuut.

1. Foegje de űnsen werom nei de pot mei it lam en it knoflook.
2. Yn in bôle of 2-cup maat, kombinearje de droege reade wyn mei de sâlt, sâlt, piper en roazemary. Ferjit goed mei lekker of whisk. Folje oer it lamgemix.
3. As de pot is net feilich oven, ferpleatse alles nei in grutte bak pan of kasserole. De pot of panne ticht mei in lid of folofof.
4. Slaen yn 'e oven foar 2 oant 3 oeren, of oant de lamkoppen tige tender binne. Slaen de lamskoppen mei de koetsapten.
5. Tsjinje mei ierdappels en koar, of in oar side griente, tegearre mei waarme bakstiennen of in hertlik brea.
   
   Do meist miskien ek wol oer
   Savory Oven Braised Lamb Shanks
   Slimmer Koerder Lamb Shanks Mei Rosemary

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	910
Total Fat	60 g
Saturated Fat	24 g
Unbesteatere fet	27 g
Cholesterol	258 mg
Sodium	305 mg
Koarohydraten	13 g
Dietary Fiber	2 g
Protein	70 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)