Ienfâldig, flaventich, en goedkeap. Dizze hamhokken wurde kocht mei ierappels, wêrtroch in budzjet-goedkeap miel wurdt dat jo famylje genietsje sil. De ienfâldigens is wat ik leaf haw by dit gekke diner, en elkenien sil de smaak leaf ha.
Fiel jo frij om in picknick ham te brûken yn dizze resee yn pleats fan de hamhokken. In picnic ham (smakke skouders) duorret sa'n 20 oant 25 minuten per pûn. Foegje de griente om 30 minuten foardat de skie dien wurde moat.
Wat jo moatte hawwe
- 4 meaty ham hoksen
- 1 leafblêd
- 1 knofje knoflook
- 2 teaspoons sâlt
- 1/4 teaspoon swart piper
- 4 medium sûke ierappels (skele en kertier)
- 4 mediumkeppels (wyt, skele en kertier)
- 2 oant 3 grutte woartels (halve lingte dan krekt)
Hoe't it is
- Set ham hoekjes yn in grutte Nederlânske oven of stockpot; dekke mei wetter. Add de baai, knoflook, sâlt en piper; ôfslute en simmer foar 2 oeren.
- Foegje de griente en kieze foar 30 minuten langer.
- Skjin de ham hoeket en organisearret se op in plaat mei it griente.
Tips en farianten
- In smakke pear skouder of picknickjeam kin ferfongen wurde foar de hamhokken. Koek in picnic ham foar sa'n 25 minuten per pûn. Foegje de griente 30 minuten foardat it dien is. In smakke skouder sille 6 oant 8 tsjinje, sa ferheegje de griente, as winsklik.
- Ferfetsje de wyt rûpkes mei in medium rutabaga, snijde yn skuon.
- In grut sûr tafoegje, slikke, nei de ham hokken lâns mei it baaiblêd en siedingen.
- Ferfetsje de sûchte ierdappels mei red-skinnedde ierappel, of oan 't tafoegje oan' e sûkerapparat.
Do meist miskien ek wol oer
- Southern Pinto Beans Mei Ham Hocks, Crock Pot
- Mixed Greens Mei Ham Hocks
- Swart-Eyed Peas mei Ham Hocks, Hoppin 'John
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 168 |
| Total Fat | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sodium | 1,554 mg |
| Koarohydraten | 29 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 9 g |