Bewarje jo oerbliuwende ingel foar iten, itenjen en cocktails
Jo hawwe wierskynlik wierskynlik in grutte kroan fan frisse ingelwurz yn it ferline kocht en brûkte dan inkele in inch dêrfan yn in resept. As net op in bepaald wize bewarre bleau, de rest fan 'e hynders foarmakket of droecht foardat jo allegear brûke kinne. Dat moat noait wer by jo komme as jo dizze manieren behearje om Ingwer te behâlden.
Freegje de Leftover Ingwer
As jo de Ingwer frije, stypje jo de ingel net earst omdat it makliker is om Ingels te skodzjen, nei't it frozen is.
Krekt de ginger root yn likernôch 1-inch-stiennen. Freegje de skuon yn in iene laach op in plaat of cookie-blêd, ûntdutsen, foar 1 oant 2 oeren. Oerstapje de gefrissende sjaals nei friese konteners of tas.
De earste single-glêde frije hâldt de stiennen pylders fan 'e ginger út' e klompjen, sadat jo allinich safolle stikken nimme kinne as jo nedich hawwe op in tiid.
Make It Boozy
Skeak de ingel yn brandy of sherry. Earst, meitsje de frisse ginger yn omsletten 1-inch-skuon en skodde dan de skuon-of skielje, dan snie, ôfhinklik fan hoe gnarly jo ingel rizoma is. Meitsje de skylpe hynders yn in skjinne glêsjaltsje en besykje se mei droege sherry of brandy. Feilich de lid en bewarje yn in koele, tsjustere plak lykas jo koelkast of keller.
Gebruik de boosige ingel yn elke kofje resepsje, benammen koarjes. De alkoholistyske smaak evaporearret en de ginger smaak skynt troch. Add it as oan cocktails dy't kompatibel binne mei ginger ale smaak of oan apple-sider.
Pickle Ginger Strips
Peelje en de ginger yn 'e dûnte streken en pikke it mei in licht skuorre. Krekt lykas de snoekige ingel dy't servearre wurdt as in smaak fan smaak en sashimi.
Ferment Ingwer foar geslachtige soaden
Ferment de ginger yn natuerlik karbatoaze, soad soaden en echte ginger weg.
Wachtsje, wat? Gesellige soaden? Dat is goed, natuerlik fermentearre soaden binne ryk yn benefyt probiotisyske baktearjes dy't goed binne foar alles fan it stimulearjen fan jo immunsysteem om jo tûke te meitsjen.
Jo meitsje lacto-fermentearre soaden troch te begjinnen mei wat as in gingerbrek hjit. Dat is in starterskultuer makke mei frisse ginger dy't in fruitynap yn in foarkommen drank feroaret. Ienris as jo in gingerbrea begjinne, kinne jo it altyd safolle ivich hâlde.
Gean Ginger nei Chutneys
Foegje keunstner oan alle heilige konservearen en skuorren. Ginger is in klassyk kombinaasje mei roarboarm en pears.
Dry ding foar bakke
Meitsje de ginger yn lytse stikjes. Sprekt it yn in flakke lagen op in parsjele papier-linende bakblêd en droegje it yn in 150 F oven, sa foarkar út en troch. Grindje de ingel yn in elektryske minder om te brûken yn bakken, lykas ginger snap cookies of gingerbread. Soargje derfoar dat gjin Ingels yn grutte stikken droege; It wurdt hurde hurd as it droecht en jo sille it net grindje kinne, sûnder dat jo elektryske grinder moter is.