Wat moat ik dizze wike koekje foar itenjen? Tacos wer? As jo siik binne fan deselde-ole-oalje, nim dan in bite út fan dizze New Orleans-klassiker. My lemon trout amandine nimt 30 minuten max om te meitsjen en is in geweldich plak om te begjinnen foar dy nije om fisk te koken. Ut alle fisken dy't derút binne, is turkije op 'e lege kant en is perfekt foar begjinners. De bern sille sels de twa thumbs opjaan.
In tradysjonele amandine bestiet út wiete friedfrout mei in amandelmutter saus. Om it dat kick te jaan, add Cajun sauze en in bytsje ekstra citroen foar in lykwichtige bite. Jo sâlte en piper munten binne te tastean. Tink derom dat in protte Cajun-seizoenen sâlje hawwe yn harren sa kontrolearje de etiket foardat jo hinnegean. Guon reizen wolle dat jo in slach meitsje, mar ik tink dat it fiskjen direkte yn moar is dat dy krúnige dûnkende krust sûnder dat it fiel makket as jo fisken en chips binne .
Foar dyjingen dy't oliveelje foarkomme, meitsje de subsydzje yn deselde bedrach. Peanut is in oar grutte alternatyf en jout it in even rikere smaak. Soargje derfoar dat jo oaljekoal yn 'e panne foarkomt foardat de trout tafoege (3 minuten oer hege waarmte is altyd rjochts). It moat dat grutte sizzen hawwe as it op it pan pakte. Flip jo fisk allinich ien kear foar knikke folsleinens. Finish it yn 'e oven en jo binne dien! It is in smaak fan de Big Easy dat eins is maklik. Lit de goede tiden rôlje!
Wat jo moatte hawwe
- 4 10 oz. kamertemperatur foarfalfilets (sûnder huid)
- 1 Tbsp. Cajun sauze
- 6 Tbsp. miel (alle doelen)
- 1/2 tichte blanchearde en slikke mandels
- Sâlte fan 1 lemon
- 1 stok sûnder sûker
- Pepper om te tastejen
- Sâlt om te tastean
- Planteel oalje foar itenjen (oanbefene 1 beker)
- Optionaal: parsley foar garnish
Hoe't it is
Fisk
1. oven foar 300f te foarkommen
2. Seizoene foarrûnfilets mei Cajun sâlt, sâlt en piper.
3. Driftje yn moarns
4. Yn in griene izeren sjitplak, heale 1/2 meter fan grienteelje oant klear foar fretten. Wannear't it oalje klear is, komme in pear bollen op it oerflak.
5. Fry de fisk foar trije minuten elk side.
6. Ferhúzje fan 'e pan en plak op in bakpakker.
7. Finish yn oven foar fiif minuten.
Saus
1. Melt bûter yn in soaspanne.
2. Foegje de amandels en kooeje oant lei brúnde.
3. Rinne yn sop fan ien lemon
4. Sâltsje en piper taheakje, nei smaak.
5. Fiskje fuortsmite fan 'e oven, boppe mei moarnsoos en parsely.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1548 |
| Total Fat | 133 g |
| Saturated Fat | 38 g |
| Unbesteatere fet | 68 g |
| Cholesterol | 308 mg |
| Sodium | 595 mg |
| Koarohydraten | 21 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 70 g |