Wisten de krekte temperatuer fan it fleis dat jo kieze yn in smoker is wichtich. En it is ek wichtich om te witten dat de waarmte binnen in smoker net unifoarm is. Ien diel fan 'e ienheid kin 250 graden ff wêze, wylst in oar part koe 200 graden wurde. Wat is it bêste wêrom de temperatuer te bepalen?
Accurate pleatsing fan in thermometer
De bêste manier om te fertellen hokker temperatuer jo kieze by is in krekte thermometer tichtby, mar net oan it fleis te berikken.
No is it lykwols net sa wichtich om te witten wat de temperatuer fan 'e smoker is as it is te witten wat de temperatuer rjocht is op it plak wêr't jo it fytsen binne. Dit is benammen wier fan gruttere fiskers. Dêrom binne de measte boud yn temperatueren en thermometers allinich goed om jo in algemiene idee fan 'e temperatuer te jaan.