Dit opfallende vegan seitan au jus recipe wurdt smaaklik makke mei in bytsje flesse reek, en reade wyn. Brûk de kofje vegan au jus om sandwiches te meitsjen!
Wat jo moatte hawwe
- 1 olie olie olie
- 1/4 teaspoon flakke reek
- 6 ounces seitan (tin slikke; genôch foar twa servetten)
- sâlt foar smaak
- swarte pfeffer om te tastejen
- 1 tûke fegetaryske brún (as jo in fegetarysk "beef" -op kin krije, dat it bêste wêze sil)
- 1/2 poppen reade wyn
- 1 nekke knoflook (mins)
- 1/2 oseaune miel
- 1/2 oseaapje fegane margarine
Hoe't it is
- Wylst it oalje en de floeibere reek oer middelhehe yn in sûtke of skûtsje en it seitan tafoegje, in pear stikken op ien kear. Sân licht mei sâlt en piper, en mar in pear minuten kekje, oant it heatsje wurdt.
- Siden de seitan út 'e pan en foegje de siel, reade wyn, en knoflook en simmer foar 8-10 minuten om de flüssigens te ferleegjen.
- Snaak yn 'e mâle en fegane margarine, en seis kear wer mei in bytsje sâlt en piper.
- Om tsjinje te drukken, sjogge in bytsje fan 'e saus boppe fan' e seitan, en servearje mei ekstra saus om te dipjen op 'e side. Au jus wurdt gewoanlik yn in sandwich feroare, dus lizze jo tsjustere seis op in hoagie-rol of franse brea, en dip fuort!