Dit resepsje is foar in fantastyske trije piper droeche Londen Broil ( flank steak ). Jo sille dizze iene hurde en snel spielje en besykje it net te feroverjen.
Wat jo moatte hawwe
- 3 pounds / 1,3 kg flank steak
- 1 tablespoon / 15 mL citroen pfeffer
- 1 Esslokje / 15 ml knoflookpulver
- 1 1/2 teaspoons / sâlt
- 1/2 teaspoon / 2,5 mL swart piper, frisse grûn
- 1/4 teaspoon / 1,25 mL cayenne piper
- 1/4 teaspoon / 1,25 mL paprika
Hoe't it is
Kombinearje spesjalisten yn in ûndjippe panne grut genôch om London Broil te hâlden. De folsleine brou mei reekmjitting en dekke panne mei plastykwrap. Set as standerttemperatuer foar likernôch 2-3 oeren of oernachtige jild. Meat sil wekker sjogge. Pat droege, mar ferwiderje net. Wekker gasgrille op hege 10 minuten. Hitte beheine oan midsmjittich en pleatsje fleis op sintrum fan griis. Slúten en grille foar 5 minuten slute; Lit it fleis oer en grille foar in ekstra 5 minuten foar middel-seldsum.
Koek in pear minuten langer as jo it steaks medium foarkomme. Brûk tongs. Doch gjin fleis mei gabel trochbrekke, sadat jo sûpen bewarje. Foar konvinsjoneel houtkoalgrins begjinne koalsen en litte litte nei in ljochtgriis. Plak rackje ûngefear 6 inches fan koals. Ferfolgje as hjirboppe.
Ien fan 'e Londen brún is kofde nei winske lading, fuortsmite fan' e waarmte en lit 5 minuten rêst foar foardielen. Slaen mei jo favorite keuken.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 334 |
| Total Fat | 14 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Sodium | 532 mg |
| Koarohydraten | 2 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 47 g |