In skelte fan sautige poddielen kin in ienfâldige hoannbrêge draaie, of in lekkere stik lozemar yn in echte diner ... en as net elkenien oan 'e tafel in pilgrim fan is, dan kinne jo it gewoan trochbringe en lit elkenien har as se wolle . Se binne ek super boppe op in hamburger (rind, salmon, turkije, feggies, wat jo hawwe), of wat kocht polenta. Twa pûn fan poddielen kinne as in protte ferskine, mar se sjogge minder as se kofje wurde. Koek dizze yn in grutte pan, sadat se krekt brúnde wurde ynstee fan dûmny.
Meitsje dizze yn in rys pilaf foar in moaie fakânsjedesier, of mei it toanieljen mei gekke farro of quinoa.
Wat jo moatte hawwe
- 1 olie olie olie
- 1 pûn poddielen (alle assortment, slikken)
- 1/2 teelekse knoflook (
- minst)
- Kosher sâlt foar smaak
- Swarte piper foar smaak (friske grûn)
Hoe't it is
- Hurde in tige grutte skaal oer hege hege hit. It oalje, dan de paddestoelen en knoflook, seizoen mei sâlt en piper, en sauté foar 10 minuten oant de flüssigens ôfgroeven is en de poddielen binne aardich brún.
- Tasteje en gewurde seizoenen en servearje hjit.
Minsken tinke net faaks oer poddielen as in goede boarne fan nutrition, mar dit is wat de folken by de Mushroomratsje sizze moatte:
Mushrooms jouwe meardere mineralen, lykas vitamine D en potassium (8%), wêrtroch't ús lichems goed wurkje.
Mushrooms binne de iennichste boarne fan Vitamin D yn 'e produksjegriis en ien fan' e inkele net-befestige fiedingsboarnen. Vitamin D helpt de sterke bonken bouwe en te behâlden troch help fan it lichem opnij fan kalsym. Boppedat helpt it mei selgrutte, neuromuskulêre en immune funksje, en reduksje fan ynfloed.
Mushrooms binne ûnder de rûchste boarnen fan selenium, in mineral dat helpt it immunsysteem goed te funksjonearjen.
Mushrooms binne in goede boarne fan B-vitaminen, lykas riboflavin en niacin, dy't enerzjy oanmeitsje troch it brekken fan protins, fetten en kohrhydraten. Riboflavin helpt sûnder reade bloedsellen yn 't hâlden, wylst niacin in sûne hûd promovearret en helpet de digestive en nervous systemen goed.
Potassium is in wichtige mineral dy't helpt foar ûnderhâld fan gewoane fluid- en mineralbalâns, kaai foar it behearjen fan bloeddruk. It spilet ek in rol by it meitsjen fan nerves en spieren, wêrûnder it hert, funksjonearje. Ferskillende soarten pilúzjes hawwe ferskillende nivo's fan potassium, dus besjogge yndividuele farianten om te sjen wêr't de rykste is, as dit in nutrint is dy't jo sykje yn jo dieet.
Foar guon lekkere manieren om it fieding fan poddels te krijen, probearje Mushroom, Caramelisearre Onion en Feta Frittata , Chicken mei Pilze yn Crème saus, of Leek, Mushroom en Goat Cheese Quiche.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 38 |
| Total Fat | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 212 mg |
| Koarohydraten | 3 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |