Dizze reizenpuddingrezept is scrumptysk, sûn en nourishing, en bedoeld om warm te servigjen.
Dizze Taiske dessert begjint mei Tûke sûkerreis dy't aroma is mei kokosmilch, brún sûker, plus warme krûden as sineam, nekjes, mûzelmûzen, en sternanis .
In opsjonele stap befettet tafoegingen fan read adzuki bannen of reade beanpast (dit jout de pudding ekstra tekstuer, vitaminen, natuerlike kleur en smaak). Top mei jo keuze fan smaak, molke (of kondensearre molke), soja of reizen molke, of mear kokosmilch / smaak.
Wat jo moatte hawwe
- 2 poppen Tûke sûker rice (ek wol "kleurich" of "glutinous" rij neamd)
- 3 1/2 beker wetter
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1 kin kokosmole
- 3/4 oant 1 bekerûker (palm, brún of wyt oant smaak)
- 1 teaspoon vanilla
- 1 teaspoon cinnamon
- 1/4 teaspoon nutmeg
- 1/4 teaspoon nekken (grûn)
- Opsjoneel: hiele sternanis (foar garnish)
- Opsjonele: cinnamon sticks (foar garnish)
- Opsjoneel: ferwûne peanuts (foar garnish)
- Opsjonele: toarstige kokos (foar garnish)
Hoe't it is
- Plak rice yn in grutte pot dy't in lid is. Foegje 2 poppen fan it wetter en kinne se 10 minuten (of langer) sakje.
- Oan't oerbleaune 1 1/2 beker wetter en sâlle oan 'e pot. Goed riere.
- Plak oer hege waarmte. Sawol it wetter komt nei in blaaske koel, ferminderje de heft nei midsmjittich (sawat 2,5 op jo wijsel). Cover 3/4 fan 'e pot mei it lid (sadat de lid is sitewekker, wêrtroch guon fan' e stoom te ûntkommen binne).
- Kieze de riis sa foar 15 oant 20 minuten of oant al it wetter opnommen is.
- Slaen de hitte ôf, mar hâld de pot op 'e brânwacht. Lege lid op en knippe rice om "stoom" op dizze manier foar 5 oant 10 minuten.
- Ofslokje foarkomme en tafoege de kokosmilch oan, oandwaan oant ynkorporearre (jo moatte it rice in bytsje mei in lekker of gabel brekke).
- Slaen de heft op leech en, wylst sânendich simmerjen, tafoege 3/4 beker nei 1 beker sûker of om te tastejen. Brún sûker sil jo in dûnserere kleur jouwe, wylst wyksúchje jo reine wyt rys pudding jouwe. Add vanilla, sâlt, nutmeg en nekjes.
- Keuketest foar sûker, it tafoegjen fan mear sûker as net genôch genôch, of mear kokosmilk as jo te swiet foar jo smaak.
- It rice sil úteinlik it measte fan 'e kokosmilch snoeie, in kreaze dikke rijpudding meitsje.
- No hawwe jo twa opsjes - of mear kokosemilk oan 'e pot om de pudding te dûnjen, dan tsjinje of skodzje wat fan' e pudding yn balen. Sintrum de pudding mei in lyts kokosmole , smaak, soja of reizen molk, ensf.
- Garnje elke servje troch te sprinkelen mei ekstra sinnamon of nutmeg, en dekorearje mei sineamsticks, hiele stjer anise, en ferwettere peanuts of toskate kokos as jo wolle.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 509 |
| Total Fat | 15 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 17 mg |
| Koarohydraten | 85 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 8 g |