Stockton Fried Asparagus Recipe

Festivals, karnavaljes en steatmerken hawwe har diel fan frjemde friske fiedings, mar jo sille net te folle spiisde spearen sjen. Sûnt jo binne yn Stockton, Calif. Sprekt asparagus liket in seldsume soart fan rezept, mar it is, feitlik, hielendal unwiderst. En, as in kear ien jier behannelje, is it echt net al dat net sûn. Op it jierprinsjoneel Stockton Asparagus Festival (no bekend as it San Joaquin Asparagus Festival) ferkeapje se it troch de ton: letterlik. Se brûke geweldige, dikke spearen, dy't de bêste problemen hawwe - mar wy fine dat se net trochgean, dus wy brûke lytsere spearen, ideaal 1/2 "yn diameter.

Nei in bytsje fetsyldichheid, kinne jo ynteressearre wêze yn fegetaryske spiisguod en iten fan tips .

Wat jo moatte hawwe

• 1 1/2 pûn spearpuie, skjin en getal
• 1/3 beker kâld flak bier
• 1 grut aai wyt
• 6 kieltsjes Miel
• 1/4 beker maagstarch
• 1/2 teaspoon bakpulver
• 1/2 teaspoon swart piper
• 1/2 teaspoon sâlt
• 1/4 teaspoon bakken soda

Hoe't it is

1. Heatsje 1 inch fan oalje (peaskûl is it bêste, mar kanola of grienteel wurkje) yn in sêftguod oer hege heechheids.
2. Yn 'e tuskentiids wurdt it bier, ei-wyt, moarnsbok, bakpulver, swarte piper, sâlle en bak soda yn in 8x8-inch of 9x9-inch (of in pûn dy't de spearpears spearje maksimaal maksimaal) makket.
3. Dripspearen spjalearje yndividu yn 'e klok en fry foar ûngefear 2 minuten of oant gouden brún.

1. Staust geweldig mei gerrisearre parmesan tsiis of dip yn mayonaise. Dizze roastele knoflook en paprika-mayonaise binne benammen goed.

Taljochting: in pûn en in heale spargel kin liket as in protte foar twa, mar dizze spearpunt is sa goed, jo wolle grappich wêze. Docht it foar lunch en hawwe in kâld bier mei. Jo sille net wat oars nedich wêze.

_{Boarne: Oanpast út it Stockton Festival Fried Asparagus resepsje. Edited by Barbara Rolek}

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	416
Total Fat	7 g
Saturated Fat	2 g
Unbesteatere fet	3 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	1,196 mg
Koarohydraten	63 g
Dietary Fiber	11 g
Protein	25 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)