Steam Momos út 'e eastlike Yndyske state fan Sikkim binne lekker en maklik oer it gewisse. Jo kinne se mei elk mines fleis fan jo kar. Momos wurde meastentiids mei in fûle Sikkimese tomato chutney en in dúdlike soap neamd Thukpa.
Wat jo moatte hawwe
- 2 tassen mûle
- Dash sâlt (of nei smaak)
- 1/2 kg mûle
- 1 grutte ûne (heulendal lekker)
- 8-10 knokjes fan knoklaak (seldsum tige fyn)
- 3 sbsps sojaasûse
- 1 tbsp chilli saus
- 1 tsp friske grûn piper
- Dash sâlt (of nei smaak)
- 3 tbsps fekânsje oalje (of sânflower of kanola olie)
Hoe't it is
- Mingje it miel en sâlje om te tastejen en in lyts wetter oan in tiid te meitsjen om in stege teig te meitsjen.
- Heitsje de oalje yn in panne en frette de űnsen oant oersichtich. Foegje de knoflook en frije oant it begjint om gouden te toanen.
- Foegje it fleis en brún.
- Foegje de soad en sûkelade sauzes en ming goed.
- Foegje it friske grûnpuur, sâlje om te tastejen en te kokjen oant it pork is dien.
- Divyzje de dau yn lykwichtige ballen en rôlje yn tige dûnte sirkels fan rûchwei 4 "diameter.
- Dab in lyts bytsje wetter op 'e rigen fan' e sirkel. Set in iazepolo-fol swietje yn it sintrum fan elke sirkel. Folje de rânen oer it swietje en litte en fertsjinje om de Momo yn 'e heale (in healsirkulêre foarm) te slepen of te pleatsen en de rinnen sliepe. Krij as kreatyf as jo wolle mei foarmen, sa lang as jo derfoar soargje dat jo de rânen goed draaie.
- Meitsje de Momos yn in dûmelsek en kieze foar 10-15 minuten.
- Serve piping hjit mei tomato achaar en Thukpa .
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 106 |
| Total Fat | 5 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sodium | 280 mg |
| Koarohydraten | 7 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 9 g |