01 of 06
Ferbettere Phyllo-kaaspij: Begjin mei Phyllo-stikjes
Dennis Gottlieb / Getty Images By it meitsjen fan tyropitakia (lytse tsiis) of oare phyllo-toch-resepten, kinne jo miskien yn phyllo-stikken dy't net goed ferwurke hawwe en / of meardere blêden stean byinoar op in hoek. In pear blêden kinne ek yn it tarieding proses tearje. Niet de beschiedde dau net út. Ynstee dêrfan brûke jo it kofjeartrezept te meitsjen
Taljochting: Foar dit resepsje is de ideale minimum de trije lagen fan phyllo-stikken foar de boaiem en trije foar de boppekant, en 1/2 pear (8 oseaanpôlen) fan kofje-filling ; It kin lykwols mei mear fan beide makke wurde (of minder filling, as it brûken fan in lytsere bak).
De mienskiplike namme fan dit resept is patsavoura , dat betsjut "rag" en beskriuwt har wat skamtige uterlik.
02 of 06
Ferbettere Phyllo-kaaspakje: Bûns op 'e Phyllo
Foto © N. Gaifyllia De oven foar 350 F / 175 C
Lichte bûter in bakke pan. Slach de lytsere stikken fan 'e phyllo op en lizze yn' e pan. Meitsje gruttere stikken foar de top.
03 of 06
Ferbettere Phyllo-käsekryt: De ûndergrûn fan 'e Pan ôfdekke
Foto © N. Gaifyllia It is net wichtich hoe't de phyllo sjocht of wêr't it yn 'e pan pleatst wurdt. Soargje derfoar dat de boaiem fan 'e panne besletten is.
04 of 06
Ferbettere Phyllo-käsekryt: Trije lagen en tafoegje Cheese
Foto © N. Gaifyllia Ferfolje troch te setten stikken fan phyllo - bûnen de gruttere stikken, en lizze de lytsere stikken op - lykwols oant it lykweardich fan minstens trije lagen fan phyllo te berikken. Drip kofje filling troch de teaspoonfisk op boppe, bepaald as nedich.
05 of 06
Ferbettere Phyllo-käsekryt: dekking mei gruttere stikken en bakken
Foto © N. Gaifyllia Brûk de grutste stikken fan phyllo foar de top, wêrtroch it lykweardich is op syn minst trije lagen. As der mar ien grut stik bliuw bliuw, set de lytsere stikjes earst en brûk it grutste stik (s) as de boppeblaach.
Brush top ljocht mei bûter.
Spit it boppe (net trochsneed troch nei de ûndergrûn) yn stikken en bakje op 350 F / 175 C op 'e rack krekt ûnder de midden fan' e oven foar 30 minuten of oant gouden brún.
06 van 06
Ferbettere Phyllo-käsekryt: Snits en servje
Foto © N. Gaifyllia Dizze tsiiske pie is tige licht en tige flakke - en om't phyllo tige ferjaan kin, binne de kânsen derfan dat gjinien kin witte dat de phyllo-blêden net perfekt binne!
Taljochting: dizze tsiiske pear kin yntellekt meitsje, gebrûk meitsjen fan linen fan phyllo as oanjûn, allinich mei folle blêden ynstee fan brutsen stikken.
Besykje it ek mei mear as ien layer; bygelyks 3 lagen fan bûnte phyllo op 'e ûnderkant, tsiis, 1 oant 3 lagen fan bûnte phyllo yn' e midden, tsiis, toplakken.