Giora Shimoni's suvelfrije Spinach Noodle Kugel makket in moaie sydtafel foar de sabbat of feesttafel. Frisse spinach en in soad lytse sipels taheakje in hûske, gesellige gefoel oan dizze kugel; De ienfâldige smaak makket it in goede tafoeging oan alle soarten fan petearen.
Miri's Rezept-Tipps:
Ynstee fan reguliere spinach, besykje foar prewosearre baby-spinach. Jo sille gjin hurd stiennen fuortsmite, en jo kinne kieze om it te skodzjen of net, om't se ienris kocht binne, de blêden hawwe in soad lytser. Jo kinne sels gebrûk meitsje fan beferzen, hurddwaande spinach as dat is wat jo yn 'e hân krije
Ek om nutraten te bewarjen en smaak te bewarjen, skûlje de simmer en snoeide de frisse of gefranjene spinach yn in grutte chefpanne mei in lyts oliveelje en knobel yn plak.
Meitsje in suvelmiel? Foegje feta, geitke, of jo favorite smoarge tsiis nei it noodlegemik foar itenjen.
Meitsje it in miel: Brûk dizze kugel mei Brisket mei Mango-barbecue-saus en in side fan Rainbow Slaw . Foar dessert makket in Apple en Dried Cherry Crisp in moai finish.
Wat jo moatte hawwe
- 16 ounces (1 pound / 400 gram) fyn nodels
- 16 ounces (1 pûn / 400 gram) frisse spinach
- 2 kijfûzen ekstra jild olie oal Oar neutraal oalje sa as grapeseed of kanola
- 2 lűken, lyts hakken
- 6 aaien, slaat
- 1/2 oere ekstra jild olie oal Oare neutraal oalje sa as grapeseed of kanola
- 1 1/2 teaspoons sâlt
Hoe't it is
- It oven te heakjen op 350 ° F (180 ° C). Oalje in 9 x 13 x 2-in-ite-bakken, of spuie mei net-stick-koekspray.
- Bring in grutte poal fan wetter nei in ko. Kook de noodles neffens pakketten rjochtingen, sawat 5-6 minuten. Slaen en spielje de nûmers, en ferpleatse dan nei in grutte bak.
- Washje de spinachblêden, dan foarkomme jo allegeare stiennen. Meitsje in lyts bedrach fan wetter yn in 4-kwart bûntsje op midsmjittich. Foegje de spinach en kieze foar 8-10 minuten, of oant de spinach tender is. Druk goed, smyt de spinach, en tafoegje oan de noodles.
- Heakje it oalje yn in grut sûkelarje. Foegje de snoeide lienen en sûgje oant gouden, sawat 7 oant 10 minuten. Foegje de ûneven oan 'e noodles en spinach en ming goed.
- Wylst se rieme, adde de aaien, oalje en sâlt. Melk goed. It noodlegemik yn 'e tee bakbak te pour. Bake yn 'e foarhehe oven foar 35 oant 45 minuten of oant jild is fêst, it boppekant fan' e noodles begon te brún, en in tester dy't yn it sintrum yntrodusearre is skjin.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 335 |
| Total Fat | 19 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 12 g |
| Cholesterol | 125 mg |
| Sodium | 912 mg |
| Koarohydraten | 31 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 9 g |