Banaan leart in protte doelen yn 'e Aziatyske koeke, fan tafoeging oan smaak foar iten yn' e kocht, om gewoanwei as kleurich en eksoatyske eftergrûn te brûken foar platen en partijplaten. Banana-blêden binne prachtich, leuk om te brûken en maklik te meitsjen mei! Sykje jo hoe't jo bananenblêden te keapjen, hoe koene mei har, hoe jo jo platters mei harren te dekorrearje en hoe't jo ekstra bananenblêden foar it brûken fan de folgjende kear opslaan.
Hjir is hoe:
- Kocht Banana Leaves
Banana-blêden binne tige kostber om te keapjen - inkele dollar foar in grut pak. Klean bananen litte frisse oftekenje yn grutte platfoarmige plakken yn jo lokale asia supermarkt (kontrolearje de frijeur as jo se net fine kinne op 'e regel of yn it produktjeksje).
- Koekje mei Banana Leaves
Bananenblêden kinne brûkt wurde foar itenjen fan alles "wappe" - op deselde wize kinne jo tinfol of parchmentpapier brûke. Lykwols bepale dat bananen bliuwt poros (oars as tinfol), dus guon fan 'e "saus" of sûpen út jo iteartikel kinne sjippe. It is dus in goeie idee om jo bananenblêd "pakketten" yn in glês casseroleale te pleatsen, of in tray dat der siden hat, sadat de sapen net oan 'e boaiem fan jo oven dripke.
- Banana Leaves for Grilling / Barbecuing:
Jo kinne ek bananenblêd brûke as in soarte fan "mat" foar gratezen brede fililen fan fisk, lytsere krimp, of griente dy't in gefaar hawwe fan it ferdylgjen. Lek in stikje bananenblêd op jo gril, dan koekje jo iten iten boppe op it (lykas jo mei tinfol). It bananeblêd sil earst ljocht griene wurde, dan brún as jo koekje. It sil in noflike hint fan smaak jaan oan jo iten dat tige noflik is.
- Banana Leaves foar tsjinnjen:
Banana leaf makket ek in prachtige eftergrûn wêrby't ferskate Aziatyske skippen servearje - poerbêst foar partijplaten of fingerfanger. Se kinne ek makke wurde yn Banana Leaf Boats lykas hjirboppe - geweldich foar it servearjen fan salades, reizen, fisk en oare gerjochten. Of, krekt in bananeblêd ôfsnien (spielje goed mei heulend wetter en pat dry) en brûke it om in platter te linen, tichte plat en skip. Banana leaf rjochtet it skûtel op en tafoegde in eksoatyske berik nei Taiske of asiatyske resipe.
- Eten op Banana Leaf!
Dit is miskien it "funnest" diel fan gebrûk fan bananen yn 't koekje - ite fan har! Elts plat dat kocht yn banaamblêd kin ek yn tsjinje wurde - yn feite makket dit it skip noch moaier om te tsjinjen en te iten. It makket ek foar in prachtige konversaasje starter by dinerpartijen ! Foar in foarbyld fan in goeie resepsje om dit te dwaan, kontrolearje myn: Taiske Fisk yn Banana Leafpakket.
- Banana Blêden opslaan:
Meastentiids sille jo bliuwe, nei't jo jo resept meitsje of jo iten hawwe, lykas se yn grutte packen ferkocht binne. Om de rest te brûken foar spesjale te brûken, gewoan yn plastyk wekkerje (in plastike taske sil dwaan, mei elastyk befêstigje), en hâlde yn 'e frijeur. Banana bliuwt allinich sawat 30 minuten nedich om te weitsjen, dus dit is in handige manier om se frisse te hâlden. As se binnen in wike brûke, bewarje se (yn plastyk) yn 'e kuolkast.
Tips
- Brûk gebrûk fan skearen om banana blêden yn 'e grutte te meitsjen dy't jo nedich binne, ôfhinklik fan jo resept. Foar winkeljen en itenjen fan iten meitsje jo in grut "blêd" of blêd. Plak genôch foar ien tsjinje yn it sintrum fan it blêd, dan fakje as in tukkerke om in fjouwerkante pakket te meitsjen.
- Banana leaf is ek geweldig foar dûmny, om't it de stoom ite kin yn 'e binnen- of boppe-oan. Jo kinne bananenblêd brûke om in steamer te linen of om jo iten te winkjen en dan it dampen.
- Feilige bananenblêd "pakketten" mei toskeppels ynfierd en gewoan troch it blêd. Of gewoan pleatse it pakket "seam-side" yn om it fan 'e iepening te hâlden.
- Ideeën foar itenjen mei bananenblêden : Besykje in hûn, fisk of seafood te probearjen, of oare fleis yn banana leaf en it bakken yn 'e oven. Earst mingje yn in lyts kryppast, dan wekker yn 'e blêd (fjouwerkantichfâldige pakketten binne ienfâldich te meitsjen). Befêstigje it pakket mei toeppicks, of gewoan pleatse it pakket "seam-side" om it te hâlden fan it iepenjen by it knipjen. Foar resipes dy't gebrûk fan banana brûke, sjoch keppelings ûnder ...
- Banana-blêden kinne kompostearre wurde as jo gebrûk meitsje fan har.