Dit frisse appel- en cranberry-kok recipe is lekker mei in karamele saus (sjoch hjirûnder), in kromke-tsiis , of in ienfâldich stof fan sûker. It is in fochtige en leuke kofje en it is perfekt foar in alliende snack of foar in spesjale gelegenheid.
Subtile krûden en peken of walnuts jouwe de kofje smaak en wat krúnige teksture. As jo de kofje froastje, ferspuie guon toanielstikken of walnuts oer de top.
Wat jo moatte hawwe
- 4 grutte appels (of 5 oant 6 lytse oant middelbere eipen)
- 1 poppen fryske kamielen
- 1 oseaapje
- citrus juice
- 2 tûke algemien miel
- 2 teasponses bakken soda
- 1/2 teaspoon sâlt
- 2 teaspoons grûnsinnamon
- 2 grutte aikes
- 1/2 tûke fiedingsoal
- 2 tûzen sûker
- 1 1/2 teaspoons vanille
- 1 tûke hurd
- pecans (of walnuts)
Hoe't it is
- Warmofoer oant 350 F.
- Fet en in miel in 13-by-9-by-2-inch bakke of spielje of spuie it mei bakke spuite mei miel.
- Peallen de applen en kearn harren. Kieze de eipen feint. Jo moatte ûngefear 4 oant 4 1/2 poppen fan slaapde applen hawwe.
- Tsjit de ierdbei grob. Jo moatte rûchwei 1 1/2 bekeringen fan slaefbere kranberries hawwe.
- Kombineare appetitele pearen en krystbeammen yn in bôle; toetsje mei it citroen sûke en beare.
- Yn in oare bôle kombinearje it miel, it bakken fan soda, sâlt en sineam; wiskje om de droege yngrediïten mei-inoar te ferwikseljen en op 'e nij te setten.
- Yn in mingdel mei in elektryske mixer beat de aaien mei it fekânsje olie, sûker, en vanilla oant de klok is glêd en goed gemangd.
- Mei de mingd op lege snelheid, slopperich yn 'e droege yngrediïnten oant alle yngrediïnten foarkomme.
- Folje de appel-cranberry-mingje en de snokke nuten yn 'e klok.
- Sprekt de klok yn 'e teege bakke pan.
- Bake de appel cranberry cake yn 'e foarhelle oven foar 45 oant 55 minuten, of oant de toetsen weromkomt as it lichte wurdt mei in finger oanpakt.
- Snap de cake yn fjilden om te tsjinjen. Boppe de toets mei puollere sûker of karamelsoas (ûnder), of frost de gekke tsjerke mei friske tsiis .
- De keuken fêst en de klean foar 3 oant 5 dagen opslaan.
Easy Caramel saus
- Yn in topte oer middelhehe, kombinearje 4 kijlfoppen fan bûter mei 1/2 pear brún sûker.
- Koek, rûzje, foar 1 minút.
- Foech 1/2 pakje swiere crème en bring nei in ko; Koekje foar 2 minuten.
- Meitsje in pear filler vanille, as jo wolle.
- Drizzle oer de keuken krekt foardat se servearje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 267 |
| Total Fat | 14 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Sodium | 268 mg |
| Koarohydraten | 34 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 4 g |