Sily-paste paste heul foar dizze rommel mei Sineeske koar (ek wol Napa Kabbag neamd, troch syn Sineeske namme, Sui Choy) en griene zwanen.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn
- Sineesk Kabbag (ek wol Napa Kabbag of Sui Choy neamd)
- 1 grutte knokkefet
- 2 griene sipel (springe ionen)
- 2 kieltsjes fekânsje oalje (of peanut oalje, foar rommele)
- 2 oant 3 teaspoons chilepast (neffens smaak)
- 1 Iepel Sineeske reiswyn (of droege sherry of wite wyn)
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/4 beker wetter
- 1 teelokken sûker
- Opsjoneel: 1 oant 2 teaspoons sojessoos
- 1 teaspoon maisstarch (mingd yn 4 teaspoons wetter)
Hoe't it is
- Spiisje it koalsje en drinke droech. Bliuw fuortsmite en slúten slúten yn 1-inch stikken. Finsterje de knoflook. Spoarje de griene sipel en snel yn 1-inch lengte.
- Heak de wok en tafelje 2 kieltsjes oalje. As it oalje hjit is, foegje de glêzenpast oan. Smeidje foar 30 sekonden, en foegje de knobel oan. Stribje in pear sekonden oant fruchtber, en foegje dan de ko.
- Slaen de kok foar 1 minút, sûpen mei de ricewyn of droege sherry en yn 'e sâlt.
- Foegje it wetter oan. Slaen de hjitt, dûbelje en sûgje de koar foar 3 minuten.
- Slaen de heul werom nei midsmjittich. Stir yn 'e sûker en griene sipel. Stir yn 'e sojessoest as jo wolle.
- Pake it koel oan 'e kant fan de wok. Jou de maisstâl en wettermomme in flugge rûzje en set it yn 'e midden, rôp snel om te dikjen. Kieke koart om alles te kombinearjen. Serve hot.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 149 |
| Total Fat | 7 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 177 mg |
| Koarohydraten | 18 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 4 g |