As jo keuken hawwe, mar binne klear foar in wiziging fan al jo selde-oe-oalje-skûlen, probearje dizze maklike jûnsachtigens - jo kinne hiel gewoan sels alle yngrediïnten hawwe yn jo frizzer, fridge, en kastboaten. This Asian-Mexican dish is simple to make, delicious and will make great rests for tomorrow's lunch.
Wat jo moatte hawwe
- 2 kielpeallen goede kwaliteit fan sarkofern , sesame oalje of oaljefolle oalje
- 4 hûnbrêsten, ynbrekt yn strips ûngefear 1/2 inch breed *
- 1 reade sipel, grouwe hout
- 4 klokken fan knoksel, lyts hakken
- 3 beker kâld
- Meksikaanske reizen (lofts oer de dei foarôf is perfekt)
- 1 kin (punt 15 oeren / 425 gram) pinto beanen, drain en spalen
- 2 ottobole chili powder
- 1 teaspoon grûn kimen
- Soy-saus of sâlle foar smaak
Hoe't it is
* Tip foar snoeren fan kippenstrippen: Hurenbrosken binne folle makliker om te slizearjen mei in mes, as se semi-gefrôn binne, dus se yn 'e frijeur stean foar in oere foar brûk en jo moatte wat lytser wurkje. As der gjin tiid is om jo hûn te frijen, sille se yn strips mei keukersjers ynstee fan in knyft.
Heak de lard of oalje yn in grutte wok of sûkelarje oer middelhehe. Foegje de stiennen fan hûn en fiere 10 minuten.
Foegje de ûne en knoklijk en kieze elkoar foar noch 3 of 4 minuten of oant jirns trochkocht wurdt.
Hitte ferheegje nei leech. Foegje de rij, bannen, chili-poeier en kimen. Fjirder bliuwt foar 3 of 4 minuten, oant it heitsje wurdt. Add sojessoest of sâlje om te tastejen.
Slaen fuortdaliks. Elke rêchblazers sille moai hâlde yn 'e fridge; Wekker yn sûkstof of mikrofoave foar in lekker "re-run" fan smaak.
Drukbere farianten op Southwest Chicken Stir-Fry
Bist net benaud om te spyljen mei de yngrediënten om dit resept mear Meksikaansk of mear Aziatyske te meitsjen. Hjir binne in pear suggestjes om te tinken:
Meitsje guon Meksikaanske grienten oan 'e ming. Besykje in sûpke sûchdekker (zucchini of fergelykber) of guon tsjustere slachtoffers; Foegje tagelyk de tonne en knoflook. Ferjit net in lyts siedige en dûke jalapeño of serrano piper , ek as jo graatsje wolle.
Meitsje in leger fan asiatyske styl of twa , as jo foarkar: frisse, sierlike sniepoaten of bean spraten goed wurkje, of hoe giet it om wat (drained) konsonearre bamboe-shoots?
Hannelje in part of alle reizen foar cooked hominy . (As gebrûk fan konsintre hominy, liedt it grûn yn earste ynstânsje.)
Meitsje guon dûke of tsjustere snokjes fan it friske jicama yn jo oanrinnen om fytsers, wille en in knappe elemint oan te jaan oan 'e ming. (Restaurants yn Meksiko brûke faak brûkte jicama yn har gerjochten om't wetterkastannen eksoatysk binne en dreech om dêr komme te kinnen.)
By it servearjen, besprekje sommige sesame siedsammen of in mingfoarm fan feitsjeare rôse sipel en slaande cilantro oer de top fan elke diel.
Edited by Robin Grose
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1314 |
| Total Fat | 50 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Unbesteatere fet | 19 g |
| Cholesterol | 279 mg |
| Sodium | 407 mg |
| Koarohydraten | 103 g |
| Dietary Fiber | 18 g |
| Protein | 110 g |