Dit is in maklike crockpot taco-sop makke mei leane grûnrêch of grûnen turkije. Kankebanen en de stadige koer meitsje dizze sop in snap om te bereiden en te kooeien. Fiel jo frij om de nierbannen of swarte beanen te ferfangen mei pinto-bannen of grutte noasbannen.
Ofmielje de mais en tafoegje 1 tûke fan leech natrium of sûnder bepaalde rindfleis op it skûtel.
Meitsje in garnish fan fretten corn-tortilla strips - sjoch de tips en farianten - of brûke winkel-kocht tortilla-chips of strips om mei de sop te tsjinjen. Skeppe cheddar-tsiis of in puppel fan sûker binne ek geweldige toppings.
Wat jo moatte hawwe
- 1 oant 1 1/2 pûn grûnrûne (of turkije)
- 1 medium oant grutte sipel (snel)
- 2 kieltsjes fekânsje oalje
- 1 kin mais (ûntslein)
- 1 kin swiere bannen (ûnthâlden)
- 1 kin nierbannen (ûnthâlden)
- 2 cans hakken tomaten mei chilen
- 1 kan (tôg tomato saus) (8 ounces)
- 1 envelope taco gewoane
- Garnje: taco strips of chips en smakke tsiis
Hoe't it is
- Heakje it oalje yn in grut sûkelarje oer middelhehe. As it oalje hjit is, foegje de sâlte sipel; Koekje foar 2 minuten.
- Foegje it grûnfûgels of turkije en kieze, reitsje en brekke, oant net langer roze. Drain en transferje nei de crockpot.
- Foegje it mais, swarte bannen, nierbeans, tomaten, tomatoasûse , en taco-seizoens; goed riere.
- Cover en koekje op LOW foar 4 oant 6 oeren of op HIGH foar 2 oant 3 oere.
- Top servingen mei tortilla-chips of strips, smoarge tsiis, sûker, of snoeide frisse cilantro of griene sipels.
- Serve de sop mei frisse bakke cornbread of krustige brea.
Tips en farianten
- Fried Tortilla Strips: Stap 2 oant 3 mais tortillas.
- Meitsje se yn 'e helte en dan knippe se krekt yn 1/2-inch strips. Hurde oer in inch of twa fan fekânsje oalje yn in djippe skuon of boer oant 350 F. Fry de tortilla strips yn twa partijen oant gouden brún. Meitsje se op papieren handdoelen om te dragen. Brûk de tortilla strips as garnish foar de taco sop.
- Meitsje in pear tafelspulpen fan frisse of konservearre jalapeno peppers.
- Foegje 1 karotte, slikke dûns of sletten julienne.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 534 |
| Total Fat | 25 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Sodium | 488 mg |
| Koarohydraten | 55 g |
| Dietary Fiber | 15 g |
| Protein | 27 g |