In etrok, of citron ( Citrus medica ), is in âlde soarte fan sintrumfrucht dy't in foarrinner is fan in protte moderne citrus-sieraden. Etrogim wurdt yn Israël benammen brûkt foar gebrûk by de joadske fakânsje fan Sukkot. Citrons wurde ek yn Itaalje kultivearre (wêr't se in tradysjonele oanfolling binne foar Easter-tafel-dekor), Grikelân, Marokko, Jemen, Sina en Japan. Der is noch ien kommerlike grûner fan kosher etrogym yn Kalifornje - John Kirkpatrick fan Lindcove Ranch - dy't in part fan syn citrusfarm oan 'e frucht hat.
Citrons hawwe in heule dikke rind en lytse pulp. Har skinen binne meast giel, hoewol in soad soarten binne grien. De skinen binne gewoanlik rypke en / of stoarm, mar ferskynt lykwols ek ferskate ferskillen. De etok is fergelykber mei in (tige grut) citroen yn ferskining, kleur, parfum en smaak. Oars as in lemon hat de frucht in spesjale rol yn it Joadske ritual.
Etrogim en it Joadske fakânsje fan Sukkot
De etrok is ien fan 'e Fjouwer Species dy't brûkt waard yn in winklik ritual by de Joadske fakânsje fan Sukkot. De oare soarten binne de lulav (datum palm frond), Hadas ( myrtleboeist ), en aravah (wite tweintich). De etok wurdt hâlden mei de rest fan de fjouwer soarten foar en yn 'e Hallel en Hoshana gebeden.
Neffens halacha (joadske wet) moat de etok yn 'e mitzvah fan' e fjouwer soarten in perfekt foarm hawwe en moat gjin skea op har oerflak hawwe. De etrok hat in griene stiel oan ien ein. En it kin in útwreiding hawwe, dy't in pitom hjit , oan it oare ein.
De pitom is it oerbliuwsel fan it part fan de blom dy't pollen ûntfong by de befruchting. In etok dy't syn pyt yn 'e groeiende proseduere skodt is kosher. Mar in etrook mei in jachtsje dat útbringt yn 'e fakânsje wurdt beskôge as ûnjildich en net mear kosher foar it útfieren fan de mitzvah fan' e fjouwer soarten.
Oare Etrogoaten, en de kontroversje oer feilige konsumpsje
De etrok is meast reid, mei in soad lyts pulp of sûch. Yn 'e âlde tiden en yn' e Midsieuwen waard de etrok brûkt om seasickness, darmtriemmen, en pulmonaryske problemen te helpen. De frucht hat ek lang as in fruchtberens en in maklike jûn wurden beskôge; Schwangere of arbeidende froulju sille de sûker nei Sukkot ôfbrekke, of it jam wurde makke fan 'e rêch. Guon sammelje etosim nei de fakânsje en gebrûk fan de peels om jam, snoep, bakken of liken te meitsjen.
Yn 'e ôfrûne jierren hawwe lykwols guon fan' e wiidheid fan 'e konsumpsje fan etrûms besocht oer soargen oer swiere pestsjeide oan brûke op fruchten foar rituele doelen. Israels etrûms hawwe in bysûndere soarch, lykas de fruchten binne swier om te groeien, etroepen boeren typysk mar in koarte fekânsje-finster fan 'e fruchten fan har arbeid te profitearjen, en de grutste etrûm binne dyjingen dy't perfekt binne.
Ek bekend as: Esrog
Edited by Miri Rotkovitz