Dizze skientme fan dit skip is dat it likegoed ienfâldich en oanpasber is: swart, hûn of sels tofu kin it beef ferfange, en oare griene grienten as brokkoli kinne brûkt wurde ynstee fan sniepoaten.
Wat jo moatte hawwe
- 3/4 pûn flank steak
- 3 ottobolsen oalje (foar rommele, of sa nedich)
- 1 1/2 teaspoons knoflook (mins)
- 5 toskes 6 ounces snie peas (getrouwd)
- 1/4 teaspoon sâlt (of nei smaak)
- 1 oant 2 kieltûpkes wetter (of houtbrún of rissewyn)
- Foar de Marinade:
- 2 teaspoons Sineeske reiswyn (of droege sherry)
- 1 1/2 teaspoons ljocht sojasoas
- 1 1/2 teaspoons donkere sojessoos
- 1/2 teaspoon sesame oalje
- swarte pfeffer, om te tastejen
- 1 teelokken sûker
- 2 teaspoons maagstarch
Hoe't it is
1. Skeakje de steak oer it grûn yn dûnte strips 1 1/2 - 2 inch lang. Plak de beefstrippen yn in bôle en adde de marinade- yngrediïnten (de rissewyn of droege sherry, sojasoösen, asiëse sesamol, swarte piper, sûker en maisstarch ) ien op ' Meitsje goed mei it fleis en marinate foar 15 minuten.
2. Heakje in wok of swiere sfear op middelhehe oant hege waarmte, en tafoegje 2 ogenlokje oalje.
As it oalje hjit is, add it beef. Lit sear (brún) in minuut, dan rommelje, oant de rút fuort is en it fleis is hast kofje. It beef út 'e panne ferwiderje en draaie. Wekker de pan.
3. Heatsje 1 oseaapel yn ' e wok of sûker. As it oalje hjit is, add de knoflook en de sniepoaten. Snoeie de sniepoaten, hieltyd oanwêzich, oant se dûnker griene (oant 2 minuten). Sâlt it sâlle oer de sniepoaten yn 'e rûzje.
4. Foegje it beef werom yn 'e pan. Foegje de hûnefeil, wetter of rissewyn. Stir foar in oare minne om alles te kombinearjen. Serve hot.
Kookp tips: Foar ekstra smaak, brûke preesoanlik oalje as it rôt it fied.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 200 |
| Total Fat | 8 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 67 mg |
| Sodium | 447 mg |
| Koarohydraten | 6 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 25 g |