De namme fan dit beef en beon stew makket it it makliker om bern. Wa soe net wolle om te sitten nei in grutte skelder fan 'cowboy' stew? It is in geweldige lunch dish, of meitsje it foar in fluch en maklike jûnmiel mei cornbreadmuffins of krustige rollen.
De stadige koer makket dat benammen maklik, en it is perfekt foar in drokke dei as jo tûzen oare dingen dwaan.
Dizze steap is maklik en ûnbidich ferskaat. Sjoch de tips en farianten en lêzers reaksjes ûnder it resept foar inkele substitúsjes en ideeën foar ekstra yngrediïnten.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn mager ground beef of grûn
- 1 tofke hûnte
- 1 griene of read klokke piper, hurd, opsjoneel
- 1 kan (15 ounces) chili beans
- 1 kan (15 ounces) pork & beanen
- 1 kan (12 oant 15 ounces) maismakke mais
- 1 large can (15 ounces tomato saus
Hoe't it is
- Yn in sêftguod oer middelhehe, brún it grûnbeef mei de sûker en glêzen piper. Koken, rûkt, oant it beef is net langer roze. Draine goed.
- Kombinearje de beefmeging yn 'e stadige hoekje mei de beans, smaakmarm en tomaten saus; Cover en koekje op LOW foar 5 oant 8 oeren.
Tips en farianten
- Foegje inkele mild griene snoeppoppen ynstee fan of oanfoljend oan 'e reade of griene poppen.
- Ferfetsje de maigel fan smaak mei in hiele kernel mais.
- Ferfange de chiliobanen mei likernôch 1/4 tûke brún, 2 teaspoons fan chili-puoller, pinto bannen, lytse readbannen, marinebeans, of grutte noardbannen.
- Ien fan 'e resinsjes dy't ik krige, fûnen wat feroaringen. Se brûkte stokke steak en smoarge woarst ynstee fan it ierdbeef, dus se koe de brûnstappe skippe en alles yn 'e krockpot skipte.
Readers Comments
"Basis-goede fare - maklik en fluch. Ik begon te ferwiderjen fan in lyts kanaal fan lûkgrize chilis foar guon zing, en instantgjer (plus wetter) foar herte." Wiz
"Dit stok wie sa goed, mar ik makke in pear revisions en it krige noch better ... ik brûkte steak ynstee fan ierdbeef en tafoege smoarge woarst.It wie prachtich !!! Ik even gie oer it resee oan myn ko-wurkers en no Elkenien is it meitsjen, as jo gebrûk meitsje fan steak dat jo sels net brúnje moatte earst alles yn 'e crockpot en wer werom 8 oeren letter en it jûn is klear! reade wyn ek. " PF
Do meist miskien ek wol oer
Bean Stew Mei Wurde, Butternut Squash, en Apples
Slimme koerbeef en swarte bean stew
Southern Bean Soup (10-Bean-Soap)
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 981 |
| Total Fat | 29 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unbesteatere fet | 12 g |
| Cholesterol | 193 mg |
| Sodium | 412 mg |
| Koarohydraten | 93 g |
| Dietary Fiber | 24 g |
| Protein | 88 g |