Striene fruchten binne ien fan 'e meast foarkommende en populêre typen fan soarten yn Sineeske koken en iten mei broccoli is ien fan' e meast populêre rûchfrije reizen.
Net allinich kinne jo dit fine yn 'e Sineeske restaurants yn' e Westen, mar Sinezen leaver ek dit skip yn Sina. Beef en brokkoli binne beide sûne yngrediïnten en heech yn it fied.
Der binne in protte ferskillende wizen om dizze rommel te koekjen. Hjir is ien lekkere ferzje.
Wat jo moatte hawwe
- 10,5 ounces / 300 g leanbeef (sliced or julienned)
- 12 ounces / 350 g brokkoli
- 1 oant 2 teaspoons sâlt (foar it siedende wetter)
- 2 knokjes knoven (slikken)
- 1 teaspoon Ingwer (hyltroch)
- 1 teaspoon katoatmoarch (of maïstoarch mingd mei 2 jellen)
- Foar de Marinade:
- 1/2 grutte aaiwite
- 1/2 oseaan of potato-stoarm (of maisstarch)
- 1/2 oseaapje
- reizewyn (of Shaoxing wyn)
- 1 oseaapje
- ljocht sojasoas
- 1 oseaan oester saus
- 1/2 oseaan sûker (demerara)
- 1/2 teaspoon swart piper
- Optionaal: 1/4 teaspoon bakken soda
Hoe't it is
Meitsje de Marinade
- Yn in grutte skelke, mjit mei elkoar wyt wyt 1/2 oseaan mei potato-stoarm, rissewyn, soja saus, oester-saus, sûker, en swarte piper.
- Foegje it beef ta, folslein omheech, en marinat mar min 30 min. As jo wolle dat it beef mear textuer hat en in wat sêneer wurde dan kinne jo de opsjonele bakte soda taheakje.
Preekje de Broccoli
- Brûk de brokkoli yn lytse yndividuele florets. Koel in pot fan wetter mei 1 oant 2 teaspons fan sâlt en blokkearje de broccoli yn it wetter foar 20 oant 30 sekonden.
- Slaen it wetter en soene de brokkoli yn ijk / kâld wetter fuortendaliks om it te kuijen.
Fry it skûtel
- Heak in wok mei oalje, rûkje de knoflook en ginger earst iten en fyftsje foar 1 minút. Nim it fan 'e wok ôf en sette ôf.
- Wokke de wok en droegje it. Heakje in lyts oalje op en set de brokkoli 20 sekonden op en sette it bakje werom yn 'e wok en set nochris 30 sekonden.
- Rint yn potato-stoarm-wettermjitting en koekje foar 20 sekonden.
- Sâlt sâlje nei smaak en it is klear om te tsjinjen mei heul wyt riis.
Ôfwikseling
- Jo kinne opnij karuze en leuk taheakje as jo wolle. It kin yn it wetter mei broccoli kocht wurde, mar jo kinne miskien mear wetter taheakje.
- As jo dit skip fine, is in bytsje te troeien yn 'e rivier fan fruizing, kinne jo it wetter tafoegje om it oan te passen.
- Jo kinne ek de seizoenen oanpasse foar dit resept foar jo persoanlike smaak.
Soarchferliening fan beef
- Beef is bekend fanwege har hege vitamine B12-ynhâld, in essinsjeel nuttigens foar bloedfoarming en ferbettering fan 'e funksje fan it harsens en nervosystem.
- Beef is in grutte boarne foar sink, in minerlik wichtich foar lichemwachten en ûnderhâld.
- Generaal is it fleis in geweldige boarne foar selenium. Selenium kin helpe te regeljen en ûnderhâld fan essinsjele kodelfuntsjes.
- Beef is bekend fanwege har heech izere ynhâld. Izer kin helpe om reade bloedsellen te meitsjen dy't soerstof om it lichem drage om sa sûnder sellen, hûd, hier en nagels te behâlden.
- Beef befettet Niacin bekend om it risiko fan hertkrêft te ferleegjen.
- Beef is ek heech yn Vitamin B6 dy't wichtich is foar bloedfoarming.
- Beef befettet hege nivo's fan eau, wêzentlik foar groei.
Soarchfoarstellingen fan Broccoli
- It kin helpe legere cholesterolnivo en it ferminderjen fan it risiko fan kardiovaskule sykte.
- It is goed foar jo lichem 's detoxification systeem.
- Brokkoli hat anti-inflammatoryske foardielen.
- Konsumearjend brokkoli kin jo lichem helpe om it risiko fan guon kinners te ferleegjen, lykas mûle, keel en magekear.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 390 |
| Total Fat | 11 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 89 mg |
| Sodium | 1,993 mg |
| Koarohydraten | 29 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 44 g |