Der is gjin need om foar geweldige Yndiaaske iten te gean . Dizze griente samosas binne super maklik. En sels as se net allinich autentysk binne (se binne makke mei puff pastry om de needsaak te meitsjen foar it meitsjen fan de dau), se binne tige lekker!
Garam masala is in kombinaasje fan ferskate fekânsen: kryanander, kimen, nekjes, piper, kardamom, sâlt, en baaiblêden. Jo kinne it keapje yn de measte grutte supermerken of gûmmentmerken.
Wat jo moatte hawwe
- 1 kaaien skelpen, jebele ierdappels (gebrûk fan ierdappels, lykas Simply Potatoes om tiid te sparen)
- 2 kieltsjes. kanola-oalje
- 1 lytse sipel, lyts glêde
- 3/4 beker gefoelige ierappels en woartels
- 1 teelike garam masala
- 1/2 teaspoon koarnpulver
- Kosher sâlt foar smaak
- 1 flakke beferzen puff pastry
Hoe't it is
- Nuttige pastoar fan frizzer ferwiderje en lit it sitte op keamertemperatuer, sawat 40 minuten. Foechje op ierde oant 400 graden F.
- Meitsje potato's yn in medium bak. Cover mei folslein wetter. Bring nei in koel, en ferleegje de heft nei middel leech. Lit simmer 10-15 minuten oant gabelje.
- Warmolje yn in grutte sûkelade oer middelhehe. Add leuk en kooe oant ferfrette, 4-5 minuten.
- Foegje pearen en woartels, garam masala en koarppoer oan sûker. Koken 3-4 minuten. Foegje ierappels en sâlt. Koekje, ynrjochtsje, noch in 2-3 minuten oant fruchten meld. Fuortje fan waarmte.
- Hawwe in lytse skip fan wetterwetter en in pastryboarch neist jo wurkflier. Bliuw in bakeblêd mei perfeartpapier of spuiten mei it koets spuite. Op in licht ferflokke oerflak, ûnfoldige puffekoar. Snelje yn 9 gelikense rjochthoeken.
- Pleatst sawat 1 oseaap fan it folslein yn it midden fan elke rjochthoeke. Dip de pastoarpens yn it wetter, en wiete ien lange kant en ien koarte kant fan elke rjochthoeke. Folje lykas in trijehoek om te foldwaan yn it filling.
- Meitsje samosas op 't kocht bakblêd. Bake 15 oant 20 minuten oant gouden brún.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 444 |
| Total Fat | 31 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 250 mg |
| Koarohydraten | 37 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 6 g |