As it giet om beets, ik leau dat der twa soarten minsken binne yn 'e wrâld - dyjingen dy't har hâlde en dyjingen dy't skreaun binne troch oantinkens fan minne, oerkookt, smel, skoalle-kafeteria-bôle koekje fersterke as folwoeksen troch wat it is yn dieren. Beets binne lekker, minsken! Se binne sûkelich foar himelswille! Ik tink dat jo witte wêr't ik bin.
Roastingbeets binne fierder ienfâldich. Wrapje se yn aluminiumfol, stek har yn 'e oven oant se sêft binne, skodzje se as jo in gekke potato, sliepe en servearje. Se binne prachtich mei in siedend keuze of in sulverd yn in soleel en ideaal mei in skerpe smaaklike tsiis as feta. Fet salat is in ding dat bart yn 'e hûs op in wyklikse basis.
Mar dizze kear spile ik mei de wekker. Ik hâld fan sumak yn alles wat foardiel fan 'e tang fan citroen. Dus dat soene wierskynlik hummus, pita chips, tahini en ûnbedoeld salades pleatse. Ik makke in basis oliveelje en citrinaapwinaigrette, mar foege de sumak foar in bytsje zing en lizze fan interessante smaak. Om't ik myn saladeskoeringen in bytsje foarkomt op 'e simearyske kant, ik tafoegje meast in kontrôle fan mayonaise of senearje, mar jo kinne dizze útlitte as jo foarkomme.
Wat jo moatte hawwe
- Foar The Salad:
- 3
- beets
- 1/2 s mall (of 1/4 grutte) reade sipel, skildich en tsjuster skuorre
- 2 bakken mingde greide
- 1/2 tasse ferkrommele
- feta tsiis
- Foar de Dressing:
- 2 kieltsjes
- oliifoalje
- 1 útwerp sieraad
- 1 teaspoon mayonaise of mustard
- 1/2 teaspoon huning (of mear smaak)
- 1 knoeien knokke, skelpele en skjinmine
- 1/2 teaspoon grûn sumac
- Sâlt en piper om te tastean
Hoe't it is
- It oven foar 400 grad foarkomme.
- Wapje de rôch dicht yn aluminiumfolch, pleatst op in bakblêd om drippen en roast yn 'e oven foar 45 minuten oant in oere of oant de beets kinne maklik mei de tip fan in messer trochbrekke wurde. Fuortsmite fan 'e oven en jouwe genôch te keapjen om te behanneljen. Peaskje de beets (it skiel komt maklik mei in skûtelmuod) en dus.
- Meitsje de wekker troch it opheljen fan ' e olivel , citroen sûke, mayonaise of sânrêch (om help fan emoasje te meitsjen), huning en sumak yn in bôle. Siel mei sâlt en piper om te tastejen.
- Om de salades te kombinearjen, siedje de saladesgrûn gleichwillich op fjouwer platen, boppe mei in lykweardige bedrach fan reade sipeltsjes, dûke rôffes en smoarge goatkäs. Drizzleje mei de skjin en servearje mei slitsjes fan pita brea.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 358 |
| Total Fat | 17 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 8 g |
| Cholesterol | 59 mg |
| Sodium | 393 mg |
| Koarohydraten | 32 g |
| Dietary Fiber | 6 g |
| Protein | 21 g |