Ik haw gewoanwei problemen mei fragen dy't freegje foar favorys as favorite kleur, favorite song, ensafh. Ik hâld fan in ferskaat oan dingen en myn favoryt is normaal as ien dy't ik by de tiid genietsje. Mar ik haw noait gjin problemen hân op 'e fraach fan' e wat is myn favorite iten. Meitsje my net ferkeard, ik hâld fan in humongous list fan iten. Mar der is nea in tiid yn myn libben west doe't falafel net myn favorite wie. As it op in restaurantmenu is, wat neat is, wat oare lekkere oanbod binne, dan bin ik it bestellen.
Mei't dat feit dat jo tinke dat ik altyd it thús meitsje mar ik bin eins gewoan sa net. De reden is dat ik wat djippe briede. Ja, jo kinne oven bakke falafel meitsje en ik meitsje fan 't tiid. It is goed. Mar it is net it iten dat heart by de kategory fan favorite. Allinnich de oarspronklike djippe fretten falafel hâldt dy kroan.
Mar de oare dei wie ik eksperimintearjend mei in koartere falafelferzje en besletten dat de iennichste test soe wêze moatte om it goed te koekjen. En it wie sa goed wurdich. Heal, knikte falafelbaltsjes rjochtstreeks fan 'e frjedder, koppele mei kâlde israeliske sâlt en myn twadde favorite iten yn' e hiele wrâld, tahini . Ik tink dat ik dizze dei foar it middeis en iten te iten. Genietsje!
Wat jo moatte hawwe
- 2 Beker konservende kippeas, spleid en drain
- 1 Lytse sipel, skelpen en kertier
- 1 Knavo knole, skele
- 3/4 Cup ûntsnijde pompoenfeest
- 2 Tafelgroep citroen sap
- 1 1/2 Teaspoons cumin
- 1/2 teaspoon grûn
- korynander
- 3/4 teaspoon sâlt (of, smaak)
- 1/4 teaspoon swart piper
- 1 teaspoon bakpulver
- 1/4 Cup alle doelgroei plus 1/4 beker mear om falafel ballen te loftsjen
- 2 Tafelgroepen hakken pearels
- Kanola of grienôffalje foar fretten
Hoe't it is
- Foegje de spinnende en drainede kippeas, kertierde sipel, knoflookklove, ûnwettige pompoenfeestje (brûke gjin katoen-fied-filling), citroen sû, cumin, koriander, sâlte, swarte piper, bakpulver, moar en parsielje oan 'e bolle fan in itenprozessor . Pulse of puir oant it gemak is meast glêd.
- Heakje in grutte pot fan kanola of grienôffalje oant 375 graden.
- Plak de oerbleaune 1/4 beker fan alle doelmiel yn in breed bakje.
- Scoop falafel ballen (sawat 1 oz, elk) en rôlje yn it miel om te manteljen.
- Wurkje yn partijen, biede de falafel-ballen yn 'e oal foar likernôch 5 minuten of oant knikte en gouden brún. Doch de poop net yn 2 of 3 partijen frije, ôfhinklik fan de grutte fan jo pot. Drainje op in papierhúske.
Tsjinje op pita of naanbrún en boppe mei sûkelade komkommers, dûke tomaten, slikke reade sipel en tahini saus.