Dit resepsje is in poerbêste manier om op 'e nij te setten plysje. Wylst it al flaventich is, hat it net slagge om inkele ekstra yngrediïten te foegjen. Besykje dizze tamales de folgjende kear dat jo ekstra swart hân hawwe. Ik garandearje dat it in rapper favorite wurdt. Jo sille maismakken nedich om de tamales te wapjen .
Wat jo moatte hawwe
- Foar it opnimmen:
- 4 tûzen / 950 ml slokje
- 1 gemiddelde onion (snie)
- 2/3 cup / 160 mL hynder stock (of beef)
- 3 knokjes knokjes (mins)
- 2 ottobone / 30 ml tomato paste
- 2 teaspoons / 10 mL cumin (poeierd)
- 1 teaspoon / 5 mls sâlt
- 1 teaspoon / 5 ml chili-puol
- 1 teaspoon / 5 mL oregano
- 1/2 teaspoon / 2,5 mL fennel sied (smoarge)
- Foar de Tamaleet:
- 2 cups / 475 mL masa flier
- 2 poppen / 475 mL hynder (lekker)
- 2/3 beker / 160 mL koartsjen (skod)
- 1/2 teaspoon / 2,5 mls sâlt
Hoe't it is
1. Meitsje hynder yn in grutte pot of yn jo sink en folje mei wetter. Sûnt de houtsjes flokke, wachtsje se mei in plaat of alles wat jo op 'e hân hawwe. Se sille op syn minst in oere nimme om genôch genôch genôch te krijen om mei te wurkjen.
2. Foegje twa ietofroanen fan olivöl yn in grutte sûkelade en fryzjes en knoflook foar 2-3 minuten. Foegje it oerbliuwjen fan yngrediïnten en simmer foar 10-12 minuten.
3. Yn in grutte skip kombineare twa beammen fan masa-flier mei 1 teelike ûle / 5 ml bakkenpulver en 1/2 teaspoon / 2,5 mls sâlt.
Meitsje gear. Nim no lekkere yn twa beker lûkewarm hynder en smeitsje yn in lekker teig. Kombine 2/3 beker / 160 mL ferwûne koartsing of lard oan 'e masa tee en mingje oant sels.
4. Begjin mei in maismakblêd lein flak op in skjinne oerflak. Ofhinklik fan 'e maat fan' e mais hûsk, set sa'n twa loftpôlen fan 'e masa-dau op' e mais hout en spjalje it even út. Jo wolle oer in pylkke dikte litte om de rânen dúdlik te meitsjen. De masa teat moat evenredich ferspraat wurde. Fillende tafoegje en besykje it yn in even line yn 'e midden fan' e masa teei te krijen. Roll tamales. Jo kinne de einten mei in string feilichje, of gewoan de rânen falle.
5. Pleatst yn in steamer dy't tamales is yn in grut stock pot. Soargje derfoar dat de tamales net it wetter oanrekke, mar binne foar 45-60 minuten tige hege stoom oanwêzich. Steamer fan pot út fuortsmite, en kinne tamales in pear minuten sitte foardat it iepenjen fan hakken is.
6. Nim it stap foar stap
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 408 |
| Total Fat | 29 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unbesteatere fet | 13 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sodium | 1,150 mg |
| Koarohydraten | 23 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 14 g |