Dit recipe foar Poalsk kumquat-oranje marmelade of kumqwat marmoladą (KOOM-kvaht marr-moh-LAH-dohn) hat in splash fan citrusap om helderheid te jaan. Polen leafde har dżem (jam) en fruit sprieden, fral rosehip marmelade yn pączki . Besykje in dollop fan dizze marmelade op Persimmon Quick Bread . It is bjusterbaarlik! Lês mear oer fruchtbedriuwen, konservearje, kurd, jams, jellys en konserven .
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn kumquats (gewoane, stemme, sûde, wyt pyt fuorthelle, en grob slokje)
- 1 medium oranje (skelpen, siedde, wite pyt fuorthelle, en grouwe hout)
- 2 tûzen sûker
- 2 kielspoaten lemon sap (1/2 in citroen)
Hoe't it is
- Meitsje hurd kumquats en oranje yn in itenprozessor en puls oant tin slikke. Meitsje fruityf puree. Jo sille in lykwicht fan sûker hawwe. As jo 2 poppen fruityf puree hawwe, sille jo 2 tûke sûker nedich hawwe.
- Oerstapje nei in swiere boaiem mei sûrreaft. Meitsje in koel, ferminderje en siedje oant de marmelade ferflokt hat en de rêch fan in lekker hat. De marmelade sil trochgean as it kâldt.
- Sterille as safolle jagers en linnen as jo nedich hawwe (wierskynlik 2-4 heal-pint bakken). Lûk hot marmelade yn heule jaren. Plak lofts op 'e boppekant en draait op' e heule toneel. As krûden kalder binne, wachtsje op en smite op kappen. Bewarje yn 'e kuolkast oant 2 moannen of frije oant 6 moannen. Dit kin ek ferwurke wurde yn in hot-water bath om te hâlden op keamertemperatuer.
- Taljochting: foardat it probearjen fan in thúsbedekkingprojekt lêze is wat de Ball-bedriuwsekretaris bedriuw hat oer sarken te sizzen.