Scallops, in protte as oare seafood, is in haadstik yn 'e Japanske keuken en wurdt faak yndividueel yn' e tillefoantsjes. Hoewol it meast foarkommende seafood is fisk, dizze skip fan panne searret skelops is in geweldige oanfolling ta in Japanske miel .
Wat jo moatte hawwe
- 4 frisse wylde jalons (leafst sashimi klasse, likernôch 0,2 pûn)
- 1 tbsp.
- oliifoalje
- Fakultatyf: 1 tbsp. bûter sûnder sâlt
- 1/4 beker
- spicy leukensoos
Hoe't it is
- Meitsje de geweldige sipel-saus en bewarje.
- Yn in medium griene izeren panne, heul olie oalje oer hege hege hite. As jo nei in leuk ryk smaak sykje, foegje in lyts pat fan sûkelade bûter oan 'e olivol.
- As it oalje waarm is, foegje josels oan. As de jitters op 'e lytse kant steane, searje se om twa minuten oant brune. Skeakel net oer de skelopen oant de earste side is brún. As folle mooglik is, besykje de skelopsjes eigen te wêzen foar dy twa minuten.
- Nei't de jitters oerwûn binne, brune se foar noch twa minuten. Foar gruttere skelopen kin dit trije oant fjouwer minuten yn plak wurde. Tink derom, as de sjalopen sashimi-klasse binne, kinne jo it foarkommen leare om it bûten te weidzjen en it binnenlân selden te ferlitten.
- Tafel de smoargende skelopen op in lyts appetizerplaat en ferjit de geweldige sipel-saus oer de skelopen.
- Slaen fuortdaliks.
Oanfoljende ynformaasje:
Sashimi klasse scallops binne bêste foar dizze appetizer om't de sjippeblokke pannen op it bûten set wurde, mar it sintrum is feilich om seldsume te iten. De kontraste tekstures fan sêfte ynterieur en skerpe bûtenkant taheakje allinich de fûleindigens fan 'e appetizer. De sjippebuorren binne opsletten yn ekstra jild olieel, mar foar in rikere smaak, probearje de unboarne bûter oan it oliveljen en dan sjirre de slaapjes.
Wat foar de spicy Japanske sipel-saus, besykje it yn 'e foarigens te meitsjen, en brûke it dan mear dan allinich dizze skelopen. De saus is maklik te bereiden en kin makke wurde yn in relatyf koarte tiden fan tiid. It is in mingfoarm fan sûare sûke sipels, soja saus, wille , chili knoflook pasta en oester saus. In hint fan sûker balânsje út it sâlte fan de sojessoos en Auster saus.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 300 |
| Total Fat | 26 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unbesteatere fet | 13 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sodium | 359 mg |
| Koarohydraten | 7 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 12 g |