Yn Fenezuëla is dit wat sûpe brea mei ham, oliven en rozen oanbean oan krysttiid . De breedte is omheech om de filling yn in loch te rôljen, fergelykber mei de manier fan sineamloalen. Ien kear bakken kin it brea in oantreklike spiralen ynsette.
Pan de jamón makket in noflike gemalen mei sop en in salade. Brûk grien- of swarte oliven (of beide) neffens jo foarkar, dûnse slikke deli-ham, en rozinsjes foar de tradisjonele opsetting. Slizzende tsiis soe ek in noflike oanfolling meitsje.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 wek warm waarm
- 1 Ã ¢ ldstikje rap hechtsjinst
- 3 1/2 cups all-purpose flour
- 1 stokbôle, ferwiderje, plus 2 juwielen fan
- raande bûter
- 1 aai
- 1/2 topp molke
- 3 sierlju sûker
- 1/2 oant 1 teaspoon sâlt
- 1/2 pûn smoarch ham, hiel dún slikke
- 1/2 cup rozins
- 1/2 slokje olieven
- 1 eeglek
Hoe't it is
- Lege it waarme wetter yn 'e bolle fan in standmixer. Skep de hef oer it wetter en lit 5 minuten stean. Foegje 1 tûke fan it miel, de bûter, en it aai, en goed ming te brûken troch de tee-hokke oanhing. Meitsje de ferhevene bûter en in oare kopke moar en goed mingje. Bliuwende yngrediïnten tafoegje en knetsje oant glêd, addend in bytsje ekstra mûle as de tee is te lyts. Wannear goed gekôtet, moat de teas sêft wêze, skine, en glêd.
- Plak de dau yn in ierde skouder. Ofdruk mei plastikwrap, set yn in waarm lokaasje, en liede ta oant yn 'e ferpakkingen ferwûne (sawat in oere en in heale).
- Divyzje de tee yn 'e helte. Op in licht ferflokke oerflak rôlje de helte fan 'e dough yn in grut rechtepunt (sawat 10 x 12 inch). Brûlet de tee mei 1 oseaap fan 'e smelte bûter. Plak de helte fan de skieplassen oer de dau, wêrtroch in 1-yn-grins om hinne hinne. Spriewe de heale rozen en de helte fan 'e oliven om' e ham.
- Rjochtsje de tee langer op (begjinnend mei de lange kante), it lêste diel fan 'e dough oan' e rol mei sommige wetter. Plak rôlje, seide sittend, op in parsjeman-linende bakblêd, en tikke de einten ûnder lichte. Repeat mei de oare heul fan dough.
- Mije de aaien mei in teaspoon fan sûker en boarst it gemamming op 'e rollen mei in pastrypul. Lûk de rollen ljocht mei oaljefolle plastykwrap en lit in heule pleats foar in oere ophelje.
- Bikje brea by 350 F foar 30 oant 40 minuten, oant gouden brún.
- Fuortje fan oven, en lit it kâld litte foar foardielen.
Jo hawwe no in folsleine pan de jamon.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 75 |
| Total Fat | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sodium | 201 mg |
| Koarohydraten | 8 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |