Ontario Local Foods

Ontario kin it meast bekend wêze foar har maple syrup - en syn maple syrup is hiel geweldich - mar it is mear om lokale yn Ontario te iten as siroop en maple-sûkelade, lykas in protte fakjes fan maple leafförmige sûchdieren te keapjen. Folle mear. Sjoch hjirûnder foar in wee bit fan in smaak.

• 01 of 10

  Ontario Seasonal Produce

  Ontario is thús in hiele rige seizoenen produkten. It is it witten fan wat er ferwachtsje sil wannear't dat lokkofoaren fan ien seizoen nei de folgjende stuit mei makliker springt. Sykje de geheimen mei dizze Gids foar Ontario Produksje .

• 02 of 10

  Ontario Farmers Markets

  Farmers Markets Ontario is in poerbêste boarne foar it finnen fan boerenmjittingen om 'e provinsje.

  Myn leafste is Byward Market yn Ottawa.

• 03 of 10

  Ontario Pork

  Ontario is bekend fan har fyn katoeid fisk. Guon fan 'e siden soargje foar it produksjen fan bakbean, of wat wat Amerikaanske as Kanadeeske bacon ken, in lekker sintraal út' e linje lâns de rêch. It wurdt genêzen mei sâlle en sûker, dêrtroch syn sêfte sûchige smaak, en betsjutte dat se kofje en servearre wurde as ham as as amerikaanske styl bacon, dy't komt fan 'e fettige búk en kultyf op knippe. Peameal spesjaal, bakbean ynkrustele mei ierdewaassen of koarnmeal, is in oare Kanadeeske kwekerke.

• 04 of 10

  Niagra Skiereilân Ice Wine

  Ontario-groeiende druven lykas Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot en Syrah jouwe in streekje fan regionale winen. Ontario iiswyn dat groeit op it Niagra-skiereilân is lykwols de wrâld bekend foar syn komplekse, fynste sûkel. Trapezjes binne op 'e reizen goed yn' e winter te lizzen (ôfbylding), mei de wyn en kjeld om te ferdriuwen en te frijen, sadat se as drukke wurde, komme se tige lyts, mar ekstra yntinsive sap.

• 05 of 10

  Orchard Fruits

  Northern Spy apples (ôfbylding) foar it bakken. Pears, plums, en paars foar frisse merk iten, mar ek foar in groeiende likur- en distileryndustry. De sarkofoarpen fan súdlike Ontario binne reidlik en fine.

• 06 of 10

  Ontario Berries

  It aardbeien seizoen yn Ontario is koart, mar de wacht wurdich. Wylst strawberries kultivearre binne, en de befolking fan 'e befolking binne populêr, binne in soad Ontario-befolkingen it foarkommen fan' e wylde brambel fan raspberries op 'e sinne wegen en de leechlizzende wylde blueberries yn' e greiden lâns lâns de prachtige bosken en yn it Ottawa-dal.

• 07 of 10

  Foraged Foods

  Fiddlehead ferns , benammen yn 'e gebieten noardlik fan Toronto, en wylde piljes lykas chanterelles binne fûn yn' e útwreide houten en bosken fan 'e provinsje.

• 08 of 10

  Ontario Breweries

  Kears út 'e prairie provinsjes makken harren easten om yn in protte brouwerijen yn bier en alen yn Ontari te wurden. Mei grutte fabrikanten is der in groeiende huttebrouwerij of houtbrouwerijbeweging. Learje mear fan Ontario Craft Brewers.

• 09 of 10

  Ontario Cheeses

  Ontariërs cheddar-käser wurde goed besjoen troch cheesemongers om 'e wrâld en it is breed eksportearre. Oare cheeses lykas Friulano, Scarmoza, Brie, Camembert, Feta, Auricio dolce en geitke tsiis binne makke troch lytse molkfabriken en ferkocht oan delikatessen en käsers op in mear regionale basis.

• 10 of 10

  Ontario Fish

  Fisk lizze farre foar de fiskers dy't har sels fiere, mar foarfjilden yn 'e provinsje jouwe dejingen dy't net sportmaten binne mei lekker boskjes om har eigen te neamen. Der is hjir ek in nij fisker te wêzen: Sturgeon Kaviaar, opheve en rekke yn Lake Erie, is in nij en groeiende lokale iten.