Jazz meitsje jo fersmoarge potato's mei in gewoane ienfâldige tweaks
As jo ea tinke oer ynstekkende potato's as it kulinarêre lykweardige fan unrêstige ûnderwearde, tinke opnij. Mei in pear ienfâldige tweaks en inkele kreative tafoegingen kinne inkele potato's koenen, miskien net hielendal de húshâldlike soarte oerfiere, mar absoluut har eigen hâlde.
Wolle jo se tsjin 'e Keninginne tsjinje? Wierskynlik net. Mar se moatte mear as genôch wêze foar jo eigen famylje.
Wat binne brânstoffen?
Ynstant strakke ierappels binne roazepotato's dy't gekocht, smoard en dan droege wurde.
Dit bart krekt krekt hoe't it ierdewurk makke wurdt. Mar ynstee fan it mielen fan 'e droege ierappels yn in fynpûder, wurde se kristallen yn flakjes krigele, wêrtroch't se har behâlde as se har opnimme.
Dit is it wurd te merken, as jo ea fermoedzje om potato's út 'e ierappelmuorre te meitsjen. Do kinst! Mar opwachtsje foar klompjen.
Oan 'e oare kant, fersleegje net mei ierappelmoer mei ierdewurk. Kartoffelmuorre is dehydrated potatoes. Kartoffelstärke is allinich de droege stjer dy't út 'e ierappels útgroeie is. Jo kinne gjin potato's meitsje fan 'e ierde. (Hoewol jo kinne, lykas maisstarch, it brûke om in saus te fergjen .)
Wêrom Instant Mashed Potatoes?
Foar ien ding besparje se tiid. Der is gjin peeling, siedende, siedend of mashing belutsen.
Se binne ek stelfestbaar. Dielegroeiende ierdappels fergruttet net allinich har hûsfermogen, it fergruttet de romte fan romte dy't se opnimme en makket har ekstra portabel.
In pûn fan droege ierappelflakjes is lykwols equivalent mei fiif pûn fan rauke ierappel - sa'n tsien middige ierappels.
As jo nei it kolleezje rinne, wolle jo leaver in tsien middere ierappels yn jo koffer sette, of in 16-oz. bag of potato flakes? (Foar referinsjes prate wy oer in saak de grutte fan ien fan dizze Bob's Red Mill pakketten.
Yn 't feil is Bob's Red Mill ferkeaplik.)
Foar dy saak as jo gjin auto hawwe, of hawwe in ynvaliditeit, of wenje yn in lyts romte mei in bytsje keamer om potato's op te hâlden, of yn in waarm, frije klimaat dêr't grouwe ierappels begjinne, sa gau as jo krije se thús, of foar in oantal oare redenen, kinne inkele potato's de bêste, meast praktyske kar foar jo wêze.
En lit ús earlik wêze. Uteinlik binne stikken ierdappels in fleantúch foar bûter , sûker, smaak en sa op. Hat elkenien skippen potreine, koekje en smite se en servearje se sûnder sâlt, bûter of molke? Nee, freonen. Potatoes binne felle. Sa is wetter. Dizze binne unbestrepenbare feiten.
It ûntbrekkjenproses makket wat fan 'e diaryfaser út' e ierappels. Natuerlik, smoare potato's binne selden de boppekolle foar minsken dy't soene mear fibers yn har fiedings opnimme.
Nochris is it iene ding ynstekke potato's net oanbean, is de rustiche tekstuer dy't jo krije as jo de ierappels troch de hân mûze . As jo jo pear sûkerij foarkar foarkomt, hawwe jo gjin problemen. Oaren sille de koarstige teksture misse, mar hâldt lêzen foar in oplossing foar sels dit ferbûn.
Mei dat sei, as jo plannen om jo pantry op te pakken moatte mei inkele potato's, foarkomme dat elke yngrediïnten lykas droeche ierappels.
Butter smaak, sâlt tafoegje of alles wat oars net nedich binne, want jo sille jo smaak en sûker meitsje.
Meitsje de Kiste Better!
No, as jo tinke oan manieren om josels opnij te meitsjen fan ierappels, dan kinne jo betinke dat jazzjende ierde ierappels is al in ding dat minsken besykje te dwaan.
Dizze selde tafoegjende frisse krûden lykas kjiften of pearels, hout kocht spesjaal, krûpt blauwe tsiis, roastele knoflookten en sa op-sil de kwaliteit fan inisjaliteit ek ferbetterje. Butter (net margarine) is in must. Sa is sûker.
Mar oanwêzige ierappels biede in pear ekstra fariabelen foar dy te spyljen. De ynstruksjes op 'e reade miel fan' e bobje roppe foar jo om wetter nei in koel te bringen, dêrnei bûter en sâlt. Mar jo kinne hynder opset of oare oandiel, foar dy saak - foar it wetter.
De folgjende stap is om te foarkommen fan waarmte en kâlde melk te foegjen. Eartiids hawwe jo de gelegenheid om smaak te ferfangen, of ferdwûn molke, of bûtermilk.
It tafoegjen fan de klokken werom yn
Uteinlik, de stribjen fan 'e genede: wêrby't wy it probleem magysk opleare fan' e ûntbrekkende teksture. It docht bliken dat de iennichste substitút foar dy lytse klompen fan ierappels yn jo handmade smoare ierappels, binne ... lytse klompen fan ierappels!
Mar om ús orizjinele doel te besparjen en tiid te ferwiderjen en it ferlet te meitsjen foar ferkear yn rauwe ierappel, sille wy brochten nije katoen brûke.
Eartiids is dit in regelstabele produkt dy't jo kinne jo yn jo heupplaatsje neist de ierappelflokken hâlde. As jo klear binne, iepenje de kofje, draaie en spielje de ierappels, en tafoegje har op in lyts keppe mei elke 1/4 tof molke. Bring nei in koeweale, koöle ien minút, dan fuortsmite fan 'e hjitte.
Nu, gebruik de familie-heirloom potato masher, de potato's oan 'e winske graad fan' e klompens, en rêst dy handmade klompen yn 't jo opnommene ynstekkende ierappels. Voilà!
Kom om te tinken, op dizze manier kocht, jo wierskynlik kinne se tsjin de keninginne tsjinje.