Brûk dizze kofje barbecue saus as in marinade of in smaak fan smaak foar gril of bakte pork , rind , of hûn. De saus kin dield wurde en ferkocht oant 2 wiken.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 cup espresso (brún, of sterke, tsjustere kofje)
- 1 tasse ketchup
- 1/2 beker appel mei siedig
- 1/2 tûke sûker (ljochtbrún, fêst ferpakke)
- 1 onion (skelet en tint slikke, sawat 1 tasse)
- 2 knokje knoflook (skelpen en smoarge)
- 3 chili-peppers (fris, sied, hot as jalapeno, of waarm as se wolle)
- 2 Tafelmoer Senje (droech waarme, mingd mei 1 Iepel warm waarm wetter)
- 2 Tafelgroepen Worcestershire saus
- 2 Tabelfoanen cumin (grûn)
- 2 Tafelgroepen chili powder
Hoe't it is
Set espresso of kofje, ketchup , sûker, brún sûker, sipel, knoflook , sulpe peppers, droege sen , Worcestershire saus , cumin en chili-pudding yn in lyts pot, rôlje se mei-inoar, en bring in simmer oer hege middel. Heger de hurde sadat it gemak krekt simmerjen en lit 20 minuten simmerje. Nim de pot út 'e hitte, lit de gemak cool, dan reinigen it yn in blender of mei de stielblêd.
De barbecue saus kin wurde ferkocht en ferkocht foar oant 2 wiken.
• Gegrillere pork-kapfen mei kofje-barbecue-saus
Recipe Boarne: Chef Michael Lomonaco, Noche Restaurant, New York, NY
Reprinted mei tastimming.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 94 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 282 mg |
| Koarohydraten | 22 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |