Wylst it wier is dat frisse tsiis it bêste is, sûzere tsiis (American Swiss, Emmental, Gruyére) kinne absoluut beferzen wêze en noch goeie smaak.
Om't it in heale hurd kin, lykas cheddar, de Switsers better yn 'e frije fruchten as sêftere tsizen, lykas Brie. Dat sei, hast alle cheeses koartere wurde nei't se ûntdutsen binne. Dus, hoewol't jo gefrissende Switers net ideaal wêze foar in tsiisplaat of sânwetter, dan moat it dan goed yn in saus of preeare skip dwaan, lykas Chicken Cordon Bleu Casserole of Three-Cheese Penne Pasta.
De Switserske tsiis yn 'e frijeamer stjoere
Frozen blokken fan 'e Switsers tendere de bêste te hâlden en moatte net minder as elke pûn elk wêze. Jo kinne dit graach graach by it keapjen fan jo tsiis as jo plannen frije, as it ideaal is om blokken yn 'e orizjinele ferpakking te litten (wat normaal ljocht is).
As jo al iepen is, is in fakuümse seker de bêste manier om te gean. Iten dy't ljochte binne op lûd oksidearje, feroarsake de aroma's en de tekstuer om te brekken, oars bekend as "frisierbrân". Dizze apparaat helpe loft te wiskjen dat der wis is bliuwend as jo de kaas opnij pakke.
As jo gjin vacuum-sealer ha, kinne soarchfâldich wrapping fan 'e kaas helpe kinne jo it bêste resultaat krije. De swisse tsiis ticht yn plastyk wrap of aluminiumfol, dûmplak it yn in frisier-feilige, plastyk sjippe tas dy't jo alle loft út 'e loft sakje. Asjebleaft dat gjin foarkar yn 'e wei makke hat; It kin feroarsaakje mei iiskristallen dy't de cheese beynfloedzje.
Hoewol hurder om wekker op te wekken, skaad, swiete en snoeitje Switsers kin ek beferzen wurde. Brûk dúdliker wrap en / of in sealseksel tas, of in fakuümbeuk, in friese-befreone kontener om it te bewarjen. In rollende pin is in geweldige manier om de loft út te pakken út in bag mei rôtke tsiis.
Brûk de cheese binnen seis moanne.
Tawjen en gebrûk fan Frozen Swiss Cheese
Gefrissende switers moatte yn 'e kuolkast ferrast wurde en, eartiids ûnthâlde, snel brûkt. Eartiids kinne jo in winsklik produkt krije as jo besykje te skodearjen en it selde tsjinje te bedriuwen, mar frozen Switers wurdt typysk better brûkt brûkt en / of yn gerjochten ynrjochte.