Hearty Chicken Soup Recipe

Made from scratch, this hearty chicken with noodles is a favorite comfort food. It resee bepaalt aaien, mar jo kinne jo favorite type pasta brûke. De skriuwer brûkt it boarst allinich yn 'e sop en fertsjinnet de rest, mar ik soe it fleis foar oare resipe besparje mei kocht keuken.

Wat jo moatte hawwe

• 1 oseaan fekânsje oalje
• 2 middels opions (snijde yn middeldeis)
• 1 hele hûn (ûngefear 4 pûn boarst fuortspield en spalt, oerbliuwende hûn yn 2-inch stikken)
• 1 teaspoon sâlt (tafoegje mear as nedich)
• 2 baai blêden
• 1 grutte karotte (skele en slikke 1/4-inke dik)
• 1 sellen stalk (snits 1/4-in-dik)
• 1/2 teaspoon thyme (droege)
• 2 beker (3 ounces)
• ei nôtles
• Dash swarte piper (grûn, nei smaak)
• 1/4 tûke pearels (mins)

Hoe't it is

1. Warme oalje oer hege hege temperatuer yn in grutte soap kettle. Foegje de helte fan de sniepke en alle hûntsjes (reserve boarst). Saute oant chicken is net langer roze, 5 oant 7 minuten. Ferheegje de hitte nei lege, dekke en simmer oant it hynder syn soaps frijlit, ûngefear 20 minuten.
2. Hitte ferheegje nei hege; Meitsje 2 kearnt wetter oan mei in hiele hûnbrêge, 1 teelapsales en baaiblêden. Slaen nei in simmer, dan fertsjinje, ferheegje de heft oant leech en min simmer oant de hûn breast is gekocht en smeek is ryk en flavich, 20 minuten langer.

1. Houtbrêge út kettle fuortsmite; sette ôf. As koel genôch om te handen, foegje de hûd fan boarst, foegje dan it fleis fan 'e boaien ôf en skodzje yn biten-grutte stikken; ôfleverje hûd en bonken. Strain brouwe yn in grutte skel en jout allegearre huzen stikken en bonken.
2. Skimfett út roaz en reservearje 2 kieltsjes. (Brouwe en fleis kinne wurde ferkocht en frije oant 2 dagen.)
3. Werop sop kettle nei hege hege hichte. Foegje reservearre hynder fet. Foegje oerbliuwende liening, tegearre mei carrot en sâltwinning. Saute oant ferfrette, sawat 5 minuten. Teemje thyme , brún, en smjelde hûn. Simmer oant grienten binne tender en smaakmeldingen, 10 oant 15 minuten.
4. Nodules taeije en koжыje oant krekt tender, ûngefear 5 minuten. Meitsje suksessen, add salt, as it nedich, en piper, reitsje yn parsielje en tsjinje.

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	616
Total Fat	33 g
Saturated Fat	9 g
Unbesteatere fet	14 g
Cholesterol	190 mg
Sodium	637 mg
Koarohydraten	14 g
Dietary Fiber	2 g
Protein	62 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)