In Nederlânske berikje oan jo fakânsje repertoire mei dizze tradysjonele Nederlânske koekjes, dy't in soad genietsje hawwe op krystdagen yn Nederlân. Flavourd mei amandels, sâlt en karamel-like kristallisearre sûker, se binne der wis fan dat jo mei jo leafhawwers in hit binne en kinne jo gewoan in nije fakânsjewâld wurde yn jo thús. Sa maklik om te meitsjen, as se ferskaat binne, kinne dizze seizoenen koekjes yn kwadraten, rjochthoeken of diamantfoarmen snipe wurde en tsjinne mei iis , mousse of sabayon, as as tee-time-behanneling.
Wat jo moatte hawwe
- 2 cups / 200 g
- algemiene miel
- 1 cup / 190 g granulearre sûker
- Snúfke sâlt
- 1 1/2 tsp. mealde kaniel
- 1 tûke / 230 g ûntspanne bûter (kâld)
- 1 aai (beaten)
- Garnje: Almond slibben
Hoe't it is
- Opresje op 300 F (150 C).
- Kombinearje miel, sûker, sâlt en sineam. Striid om te kombinearjen. Snap de bûter yn lytse kubes en add. Rub de fliermix en de bûter tegearre tusken jo thumb en foarfanger oant it liket fet sân.
- Drokte dough op in smoarge koekje, dy't in rjochthoeke riekt. Brún oerflak mei it krûde aai en dekorearje mei mûnlestreamers en sûkerkrystalen of karamel skarden.
- Bake foar 35 minuten of oant brune.
- Meitsje in skerpe mjitti fuortendaliks yn 'e winske foarmen. Bliuwend en kryp op, foardat jo oerleverje nei in draadkuolle om folslein te keapjen.
Tips:
- Brûk Nederlânske kandij (sûkerkrystalen) om jo Jan Hagel cookies te dekorjen, mar as jo dizze net fine kinne, meitsje jo gewoan alternatyf. Linje in bakblêd mei paragraafpapier. Mjit 1/2 pear sûker yn in búk oer in hege waarmte (net rûzje). De twadde de sûker ferflakket folslein, it flüssere sûker op it wachtsjen fan papieren papier. Besykje it dreech te lizzen. De sûker sil yn in skerpe skiif sette. Ien kear gekocht, gewoan yn skuorren - in mezzaluna-knip wurket hjir goed. De gruttere skaden bliuwt krêftich as de cookies bakje, wylst de lytsere sille yn 'e cookies komme - lekker of wize.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 120 |
| Total Fat | 8 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Sodium | 76 mg |
| Koarohydraten | 11 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |