Japanske rice ballen wurde opigiri of omusubi neamd. Se wurde normaal yn rûningen of trijehoeken troch de hân formulearre. Se binne wille om te meitsjen en binne in haadleap fan Japanske lunchboxes (bento). In soad as sandwichen yn 'e westen, onigiri binne maklik beskikber yn' e beamplakten oer Japan en binne prachtich foar in flugge en maklike snack. Koartsein hawwe se in soad fan populaasje by iten fan iten, wêr't se frik makke wurde en lei licht om te bestellen. Dochs is Onigiri thús thús ûnwislik en ekonomysk en maklik.
De rij kin ek mingd wurde mei in smaaklike tafoeging as furikake. Furikake is as it sâlle en piper fan Japan en bestiet út toanielde sesame sied, sâltsalder, nori, bonito-flokken en in fakultatyf sûkelade.
Fillings kinne ôfwike, dus it is goed om jo favoriten te brûken. Jo kinne hast alles yn in onigiri sette; Besykje leine salmoal, sûchte puollen, fleis, swurd, turkije, katsuobushi (droege bonito flakken) sêne mei sojessoos of tonne mei mayonaise.
Meast gewoan yn nori (droege seewâl) of rollen yn sesame siedden, beskôgje as shichimi togarashi as toppen. Dit is in Japanske gewoane mingde opboud út grûn sesame sied, oranje skelp, en chili peper. Of, as jo wolle, kinne jo jo keukers sjonge brûke om lytse foarmen út 'e seewei te sizzen. Twa healrûnen, twa ovalen, in lyts trijehoek fan in neus, en in spitig lytse slip fan in mûle jout jo in panda.
As jo yn 'e stimming binne foar in waarm miel, juste de onigiri just mar te tankjen foar 2 oant 3 minuten per side op in panne mei sesame oalje. De bûtenwrâld fan reizen sil smoarch en goudenbrún krije en in bytsje kraach.
Wat jo moatte hawwe
- 4 beker
- steamke Japanske rice
- Dash sâlt (of nei smaak)
- Optionaal: Swarte sesame sied
- Opsjoneel: 1 oant 2 blêden droege nori-algen
- Foar de filling:
- Opsjoneel: Ume (sûchte plum)
- Opsjoneel: Gerrisearre salze salm (lytse spekjes)
Hoe't it is
- Alle nori-blêden yn 8-9 strips.
- Slaat in heale beker fan dûmere rys yn in reisfet.
- Wetsje jo hannen mei wetter, sadat de reizen net stokke, dûke dan sâlt op jo hannen.
- Plak de dûmere rij op jo hân, en meitsje derfoar dat it dichte en dik is.
- Stel jo favorite filling, lykas umeboshi of grilfeksen op 'e reis.
- Push de filling yn 'e rice licht.
- Hold de riss tusken jo palmen.
- Form de riss yn in rûn, in trijehoek, of in sylinder troch dreech te drukken mei jo beide palmen.
- Rôle de reisbal yn 'e hannen in pear kear, dreech dreech.
- Wapje de reisbal mei in streek of twa fan nori, of wat sesame seizen op har opnimme.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 386 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 35 mg |
| Koarohydraten | 87 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 7 g |