Oranje Blomwetter (ek wol Orange Blossom Water neamd) is dûkere wetter faak te finen yn Marokkaanske wenningen, wêr't jo fine dat as parfum en freshener brûkt wurdt of brûkt wurdt yn kulinarêre tarieding as in yngrediad. Foar de lêste is it in langere list desserts en sûchten lykas Marokkaanske reidpudding en marokkaal Sweet Rolls mei Anise en Sesame , mar jo fine ek it iten fan smaak fan smaaklike soarten as Chicken Bastilla en Tomato Jam .
De tradisjonele metoade om pure reade oranje blommenwetter te meitsjen fereasket stoomdestillaasje yn spesjale koperfoarsjenning bekend as in noch mar of katara yn Marokkaans Arabysk. As de measte fan ús noch net hawwe, kinne jo dizze ienfâldige hûsmetoade besykje. It ropt foar it ynfieren fan frisse pikken blommen yn destillearre wetter, mei it gebrûk fan mienskiplike keuken apparatuur. Hoewol't net sa intens aromaart as syn stoomdestillere tsjinpartij wurdt, sil it oranje bloeiende wetter noch genôch fiede om te probearjen yn Marokkaanske resepten .
Sevilla oranje bloeien fan 'e Middellânske See binne tradisjoneel foarkommen, mar jo kinne oare soarten besykje. Of, probearje mei roseblomkes om jo eigen Rose Petal Water te meitsjen.
In protte tank foar Heleigh Bostwick fan Marigold Lane foar it dielen fan dizze resipe en metoade.
As jo gjin resultaten krije dy't jo wolle, kinne jo oranje blomwetter online kinne kopiearje of sykje jo yn 'e apteekten en healwize of middelste merk. Soargje derfoar dat it 100 persint reine en net keunstmjittich is.
Schwierigheid: Gemiddelde
Tiid ferplicht: 1-oere tarieding, plus meardere wiken op tiid
Hjir is hoe:
- Gebrûk meitsje fan blommen dy't net hawwe mei herbiziden, pestiziden, of ynsektizid.
- Blommen moatte net hybride soarten wêze as de geur en wêzens kin út har útgien wurde yn 'e foardracht fan "showiness".
- Selektearje blommen froast yn 'e moarn foardat de sinne te hjit, likernôch 2 oant 3 oere nei sinne.
- Slaen de bloei en petalen yn in kuoller wetter en spielje grûn ynsekten en smoarch.
- Macerate petalen brûke in stien of porslein moartser en pistels en kinne se in oantal oeren sitte.
- Plak petalen yn in grut glêsjas mei lid en deksel mei destillearre wetter. Minder is mear. Jo kinne altyd mear letter taheakje.
- Lit stean yn 'e folsleine sinne foar in pear wike. Kontrolearje de geur. As it te swak is, lit it noch in wike op 'e sinne.
- Straat it bloeiende wetter yn ferskate lytsere sterilisearre glêsjes mei linnen.
- Besparje yn in noflike donkere lokaasje lykas de kuolkast.
Watsto nedich hast:
- Oranje blommen petalen, foarkar fan Sevilla oranje beammen
- Destillearre wetter
- Bowl, sied en swiet wetter foar it wassen fan petalen
- Stien of porslein moartsbroch en pestle
- Grutte glêsjas mei lid
- Lytser sterilisearre glêskranen of fleskes foar it opslaan fan oranje blommenwetter