Dit is in goeie, âlde Ingelske styl fan London Broil, dy't in protte smaak hat en in tender cut fan steak meitsje sil. Marinearjen is de kaai foar in tender en lekker fertike produkt.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 oant 2 pûn / 680 oant 900 kg flank steak
- 1/2 tûke / 120 mL bûter
- 1/4 beker / 60 mL rindfleis
- 1/4 beker / 60 mL droech reade wyn
- 2 ottoboys / 30 mL olie oalje
- 2 ottoblokken / 30 ml lizzen friske pearels
- 2 nekjes knokkel, munten
- 2 oseaan / 30 mL reade wyn
- 1 Esslöffel / 15 mL bûnsjes
- 1 teaspoon / 5 mL Worcestershire saus
- 1 1/2 teaspoons / 7,5 mls meesels
- 1/2 teaspoon / 2,5 moar grûnplak swart piper
Hoe't it is
Knip 1-inch-diamonds ûngefear 1/8 inch djip yn beide kanten fan de flank steak. Kombineare smoare knoflook, oliveelje, reade wyn sâlt sâlt, en swarte piper yn in lytse non-metallic bowl. Plak steakje yn in resealberbare plastiksek. Jou marinesje oer steak, soargje derfoar dat alle oerienkomsten oerhinne binne. Dichtbakje, litte alle oerstallige lucht út en plak yn de kuolkast foar 6-12 oere.
Om saus te meitsjen: melt bûter en mienskip mei mienskip mei in fleantún, droege reade wyn, Worcestershire saus, pearels en skeltsjes.
Bliuw waarm oant jo klear om te tsjinjen.
It gril foar hege waarmte foarkommen. Steak steak út bag út en ferwiderje marinade. Grill steak sa'n 5-6 minuten op elke side. Ien kear kofje nei winske donte, fuortsmite steak út gril, lit rêst foar 8-10 minuten. Druk yn dunke strips en servearje mei soaps boppe.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 432333 |
| Total Fat | 18.547 g |
| Saturated Fat | 7,654 g |
| Unbesteatere fet | 7,475 g |
| Cholesterol | 177.811 mg |
| Sodium | 126.944 mg |
| Koarohydraten | 13 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 62,238 g |