Flat izeren steaks binne frijwat nij op 'e merke, earst yn 2002 ferskine. Dizze steak is fersierich en tige smaaklik. En it is maklik te koekjen. Marinearje de steak, dan grille it op middel-seldsume of medium. Lit it stean foar 5 oant 6 minuten, en skodzje it tsjin it korn yn dûnte streken.
Wat jo moatte hawwe
- 1 (1-1 / 2 oant 2 pûn)
- flat izeren steak
- 1/4 beker
- Balsamico jittik
- 3 kieltsjes oliveelje
- 1 teaspoon sâlt
- 1/4 teaspoon pfeffer
Hoe't it is
- Plak de steak yn in flakke skûtel. Brûk in gabel om de steak djip te drukken, oer har oerflak, oan beide kanten.
- Yn in lytse skip kombinearje de oerbleaune yngrediïnten en ming goed. Oer steak; dekke en krij foar 1 oant 24 oeren.
- As it klear is om te griljen, set it giel foar en pree. Kook steak oer medium koals foar 3-4 minuten op elke kant, druk ienris oant medium dûnsje . Dizze steak moat net kwyt wurde nei middel of goed of goed dien of it sil hiel heul wêze.
- Plak op snijbrêge , dekselje mei foel en lit 5 minuten stean. Om tsjinje te dienen, stean de steak sadat de sâlt fan lofts nei rjochts rint. Hâld it steak mei tongs mei jo net-dominante hân. Mei in tige skerpe mjit , set it mes op 'e steak, en dûke it nei links. Slike it steak dreech. Slaen fuortdaliks.