Dizze heale metoade foar in roastbeef is foetfrije en jout elke kear in perfekt roasted beef. De roaster sil op syn minst 2 oeren yn 'e oven bliuwe en it moat wêze fan' e kuolkast foar sa'n 45 minuten oant 1 oere foar roasting, dus plan.
Sjoch ek
Beef Tenderloin Mei Bourbon
Pepper en krûde Sirloin Strip roast
Wat jo moatte hawwe
- 1 bonke rûntepiet roast, sa'n 4 oant 5 pûn, keamertemperatuer
- 2 kieltsjes allinich miel
- 1 teaspoon kosjer sâlt
- 1/2 teelpunt knofel sâlt of knoflookpulver
- 1/2 teaspoon grûn swart piper
Hoe't it is
- Brûk de beef roast út 'e koelkast en lit it foar 45 minuten stean.
- Heak de oven oant 500 F.
- Linje in bakke pan mei foarklei en set in rack yn 'e pan.
- Snits slashes yn it fet fan it fleef yn in diamantmuster.
- Kombinearje it allinich miel, kosjer sal, knofel sâlt, en piper. Rub de ronde tip omkeare mei de seizgjende moarnsgemalen.
- Set de roast op 'e rack yn' e teibere bakpanne. Plak de roast yn 'e oven en ferleegje de oven temperatuer oant 475 F. Roast it beef foar 30 oant 35 minuten, of sawat 7 minuten per pûn.
- Slaen de hitte út en lit de roast yn 'e oven foar 2 1/2 oeren. Iepenje de oven oant de tiid is op en jo binne klear om de roaster te skiven en te servearjen. Troch de roast mei foarkar en lit it rêst foar sa'n 10 minuten.
- De roast sil medium seldsum wêze.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 539 |
| Total Fat | 20 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 9 g |
| Cholesterol | 214 mg |
| Sodium | 609 mg |
| Koarohydraten | 8 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 78 g |