Dit prachtige tradisjonele kastnuzefetreppel, mei frisse kastanjes (of konserve, as it makliker is foar jo), is in heerlûke en rike seilbak. It is perfekt yn 'e turkije foar Thanksgiving oanbean , of yn in kasserole foar 350 oere foar in oere bakken en tsjinje mei roastpanne of meatloaf .
Jo kinne dit skip gewoan meitsje mei frisse kastanjes, mar jo kinne konservearje, skele en roast kastnuts brûke. De smaak fan it konsintreprodukt is hiel ticht by de friske roastige ferskaat, mei in soad, folle minder wurk.
Kestnuts meitsje in subtile nuttige smaak ta oan dizze ienfâldige resepsje en in prachtige teksture. Slaen mei in pear roastige spearpas of steamke griene bannen en wat haatstafel jo graach wolle.
Wat jo moatte hawwe
- 2 pakken hiele frisse kastanjes
- 1 beker bûter
- 1 onion, hurd
- 2 nekjes knokkel, munten
- 1 teaspoon sâlt
- 1/4 teaspoon pfeffer
- 1 teaspoon droege marjolorblêden
- 1 teaspoon droege toskeblêden
- 1/2 teaspoon
- fûgelwinning
- 1 pûn wite brea, sliepe en droeche oer nacht
- 1 pûn hiel iten brea, sliepe en droeche oer nacht
- 3 aaien
- 1/3 kopmemolke
Hoe't it is
- Mei in skerpe mjit slút slits op it oerflak fan de kastanjes. Meitsje de kastanjes yn in medium smeltsje, dûbelje mei kâld wetter, en bring in healwetter oer hege waarmte. Dêrnei de keuken te dekkjen, de heft nei midsmjittiging te ferleegjen en simmer 25 minuten, of oant de kastanjen tender binne as se mei in mûter stutsen binne.
- Slaen de panne en lit de kastielen koelje oant jo se behannelje. Snoeide de kastanjes mei in tige skerpe mûder ôf, skodzje de skien, en it kastanjefet smoargje. (Jo kinne twa bepaalde tinten kastanjen ferfange, spleid en draine.)
- De oven te heakjen oant 350 F. Yn in medium smeltsje oer middelhehe, smel de bûter. Snoeie yn 'e kocht en smoarde chestnuts, lûd, knoksel, sâlt, piper, marjolein, en fûgels oanwêzich, en kooe oant de űnen binne omtrint 3 minuten. Ferfarskje alles nei in medium bakke skûtel, en mingje mei it jebele brea.
- Yn in lytse skelke, smiten de aaien en molke, en drukke oer it breedmuzyk. Slach mei jo hannen dreech om alles goed te skermjen.
- Brûk dizze gemak om te stoarjen yn in sêfte turkije. Roast neffens de rjochting op roasting tafels. As it oerbliuwt oerbleaun is, set it yn in fettige kasserole en bake op 350 F foar 55 oant 65 minuten, of oant it top is krimp en lichtbrún en in thermometerregister 165 F.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 302 |
| Total Fat | 15 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sodium | 286 mg |
| Koarohydraten | 34 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 8 g |