Dit resept foar Sunflower Seed Bread is aai-frije en maklik om te meitsjen, al is it twa riten nedich. Sânflower-sied en kammersamen, en har oaljes binne tige populêr yn East-Jeropa en fine harren wize yn smaaklike en dessere resepten.
Neffens de Nasjonale Sunflower Association , "De wylde saneamling is benammen nei Noard-Amearika, mar kommeralisaasje fan 'e plant fûn plak yn Ruslân."
En yn 'e kâlde klimaten fan Slavyske regio' s dêr't olivebommen net goed groeid, saneamde sulverleie olie foardielen oer mear kostlik importearre olieöl.
Neist de ferieniging, "De Russyske ortodokse tsjerke hat in populaasje fan 'e sulverenens' ferfongen troch it ferbeanjen fan de measte oaljefûgels fan 'e leeftyd fan' e moanne, mar sânflower wie net op 'e ferbeane list en dêrtroch yn' e direkte folchoarder as iten.
Hjir is in Rye Sunflower Seed Bread Recipe dat ek ei frije is en is ek maklik om te meitsjen omdat gjin sourdough starter nedich is as typysk foar rye brea. Mar it docht trije opheven, dus plan as gefolch.
Hjir is in gruttere foto fan East-Jeropeeske sânflower-seed-breed.
Wat jo moatte hawwe
- 1 beker wetter (waarm)
- 2 1/4 teaspoons / 1 pakket heist (aktyf droech)
- 1 teelokken sûker
- 1/3 bekerûker
- 1/3 bepaalde sânloft olie (of grienteel)
- 1 teaspoon sâlt
- 3 1/4 wynmûn (allinich of sa nedich)
- 3/4 sûchblokjes (smoare, net-stof)
- Garnje: 1 oseaap sűnflower sâtten (roast, nettsjinst)
- 1 grutte aai wyt (beaten)
Hoe't it is
- Yn in grutte bowl of standmixer kombinearje 1 wekker waarme wetter, 2 1/4 teaspoons aktyf droege hefstien en 1 teelekse sûker. Set oant foamje.
- Add 1/3 beker sûker, 1/3 tûke soleflower olie of grienteel, 1 teeloksal en 3 1/4 tassen all-purpose miel, mingd oant goed kombinearre. Knead troch hân of yn in stienmixer mei de doughhok sa'n 8 minuten, ekstra oanferve mûle as it nedich is of oant in glêde, elastetyske dough foarme wurdt. Add 3/4 beker ûntspanne roastere sâltblommen en mingje oant grûn yndrukt.
- Plak yn in griene skouder, ien kear om beide kanten te manteljen, en dekke mei fettige plastykwrap en litte liede oant twa dûbels yn bulk, 1 oant 2 oeren.
- Coat in 9x5-inch loafpan mei it koets spray. Slach dûnsjen en draaie op in licht ferflokke boerd. Kneadje 1 minuten om in fêste loft te freegjen en te foarmjen yn in loaf. Plak yn panne panne, dekke mei fettige plastyk wrap en lit yn in waarm plak stean oant it dûbeld wurdt.
- Warmofoer oant 375 graden. Brush top bôle mei 1 grutte beam ei-wyt en sprinkelen mei 1 oseaan sûnder beurtearde sâltblommen. Bake 35 oant 40 minuten of oant in ynstant-lêze thermometer registreert 190 graden as jo krekt fan it sintrum yn 'e loaf ynfoegje. Fuortje fan 'e oven en fuortendaliks út' e pan en útfiere nei in draadkapel om folslein te keapjen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 215 |
| Total Fat | 15 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 183 mg |
| Koarohydraten | 17 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 6 g |