Earmoed mei eartiids is in spesjale en maklike friske resepsje perfekt foar brunch ek. Jo sjogge faak skiepere eieren dy't mei spesia servearje, mar dit recipe hat ton fan smaak, om't de skeletere aaien yn guon fan it spesjaal fet kocht wurde, dan wurdt it spesjaal yn 'e aaien tegearre mei tsi flein. It einresultaat is ryk, sierlik, sâlt en smakel mei de prachtige krún fan 'e spek.
Skrambelende aaien is net dreech, mar it docht wat praktyk. Om grutte flústere hoeken fan it aai te krijen, brûk in heulendicht spatulêr om te keapjen fan 'e sûkelade fan' e slaat as it aaike kok, it aaien om it kofje te wikseljen en te lêzen sûnder oefenstream oan 'e boaiem fan' e panne. As de aaien sjen litte, wurde se dien. Koe se net oerskriuwe, mar as jo feilich wêze wolle, moat de temperatuer fan 'e gekke aaien 160 ° F wêze as gemocht troch in ynsteld lêst thermometer.
Dit resipe kin ferhege wurde. Ik haw oant safolle as 16 aaien yn ien panne kocht. It sil langer nimme, mar de aaien wurde eventueel kocht. Sjoch de panne en gean net fuort fan 'e hoed. De panne moat faak genôch skofte wurde sadat de aaien net op 'e boaiem brún wurde.
Ik haw graach in nonstick-skillet brûke foar dit resepsje krekt om't de aaien sa maklik te stekke op nonstick. Soargje derfoar dat jo in heulendof silikon spatula brûke as jo in nonstick sjauffeur brûke sadat it net skarrt.
Dit resepsje oanbiede mei wat sûker rollen , muffins, of in kofje of kofje , en wat sûde kâld oranje sap, heal kofje en kâlde molke. In frucht salade is in noflike oanfolling, fral as jo dizze aaien tsjinje foar brunch.
Wat jo moatte hawwe
- 8 skips spesjaal
- 8 aaien
- 3 ottoboys licht crème
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/8 teaspoon wyt piper
- 2 kieltsjes bûter
- 1/3 beker Parmesan tsiis (grate)
- 2 kieltapkes frisse snoekjes (slaapt)
Hoe't it is
- Koekje de spektoan oant skerpe yn in grutte skuon. Draai it spek op papierenhandoaten, smoarch en sette ôf.
- Slaen allegear mar 1 Essloketfet út 'e sêft, mar sille it net waskje.
- Yn in grutte bowl slach de aaien mei smaak, sâlt en piper.
- Setsje de sêftoer nei middelhehe en foegje de bûter oan. Melt bûter oer middel fan waarmte, en foegje de eaten.
- Koekje de aaien oer middelhehe, sa no en dan rommele mei in heulendoarpke spatula, skrút om grutte kurd te foarmjen oant de aaien hast fêstlein binne.
- Stir yn 'e tsiis en krûpele spek. Koekje trochgean oant de aaien krekt opset.
- Garnje mei de skuorre en tsjinne fuortendaliks.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 201 |
| Total Fat | 16 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 303 mg |
| Sodium | 238 mg |
| Koarohydraten | 2 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 12 g |